Рынок ферментов и готовых ферментов в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство ферментов в Финляндии сократилось с 334,2 млн долларов США в 2018 году до 301,6 млн долларов США в 2020 году. Внутренний рынок также уменьшился, достигнув 76,2 млн долларов США в 2019 году, а затем немного восстановившись до 79,5 млн долларов США в 2020 году. Отрасль традиционно поддерживается крупными производственными мощностями, такими как предприятия Roal в Раямяки и DuPont в Ханко и Ямсянкоски, которые работают в рамках строгих правил ЕС, разрешающих использование в пищевых продуктах только одобренных ферментов.

Внешнеторговые потоки демонстрировали разнонаправленную динамику в период с 2018 по 2024 год. Импорт вырос с 49,3 млн долларов США в 2018 году до пика в 69,3 млн долларов США в 2021 году, а затем снизился до 58,4 млн долларов США к 2024 году. Экспорт устойчиво увеличивался с 297,5 млн долларов США до 357,9 млн долларов США, несмотря на некоторые годовые колебания. В 2022 году Управление по продовольствию Финляндии обновило правила регулирования ферментов, добавив новые разрешённые ферменты, такие как уреаза и бета-глюканаза для вина, и ужесточив требования к документации для поставок — эти изменения, вероятно, повлияли на структуру импорта и практики соответствия нормам.

В целом финский рынок ферментов оставался ориентированным на экспорт, причём объёмы вывоза росли даже на фоне снижения внутреннего производства в первые годы рассматриваемого периода. Регуляторные изменения продолжали формировать условия доступа на рынок и процессы одобрения продукции на протяжении всего периода.

Производство ферментов и готовых ферментов в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство ферментов и готовых ферментов в Финляндии сокращалось второй год подряд. В 2020 году выпуск ферментов и готовых ферментов в Финляндии оценивался в 301,6 млн долларов США, что указывает на небольшое снижение на 3,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 18,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 334,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,9%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 31,6%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство ферментов и готовых ферментов в Финляндии сокращалось второй год подряд. В 2020 году в Финляндии было произведено 62 223 тонн ферментов и готовых ферментов, что оставалось примерно на уровне предыдущего года по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 64 367 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,9%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 12,1%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт ферментов и готовых ферментов из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. Экспорт изменился в 5,2 раза, достигнув минимума в 2019 году и пика в 2020 году. В 2020 году объёмы ферментов и готовых ферментов, вывезенных из Финляндии, составили 54 234 тонны, что означает резкий рост на 424,3% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 344 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 80,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (42,2% экспорта в натуральном выражении), Германия (26,1% экспорта в натуральном выражении) и Сингапур (3,6% экспорта в натуральном выражении) занимали наибольшую долю в экспорте в натуральном выражении, вместе составляя 71,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки ферментов и готовых ферментов из Финляндии за рубеж сокращались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 286,4 млн долларов США, что означает снижение на 1,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 297,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,7%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (41,0% экспорта в стоимостном выражении), Германия (21,1% экспорта в стоимостном выражении) и Сингапур (4,3% экспорта в стоимостном выражении) были основными направлениями в географической структуре экспорта ферментов и готовых ферментов из Финляндии в стоимостном выражении, с совокупной долей в 66,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ферментов и готовых ферментов в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году, а наибольший — в 2020 году, с разницей в 383 раза. В 2020 году Финляндия импортировала 7 500 тонн ферментов и готовых ферментов, что на 38 172,1% больше по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 20 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 99,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Дания (25,9% импорта в натуральном выражении), США (20,1% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (16,3% импорта в натуральном выражении) составляли основу импорта в натуральном выражении, вместе занимая 62,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки ферментов и готовых ферментов в Финляндию из-за рубежа росли третий год подряд. В 2020 году импорт составил 64,3 млн долларов США, что на 17,8% больше по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 43,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Анализ импорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах показывает широкое распределение по многим рынкам: Бельгия (18,0% импорта в стоимостном выражении), Дания (15,6% импорта в стоимостном выражении) и США (14,9% импорта в стоимостном выражении) вместе составляют лишь 48,4% от общего объёма потоков, а значительные 51,6% приходятся на других партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.