Рынок сычужного фермента и его концентратов в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сычужного фермента и концентратов в Дании в первые годы колебался: в 2019 году он упал до 2 773 т, но к 2021 году восстановился до 5 709 т. С 2022 года начался быстрый рост, и к 2024 году объём достиг 23 322 т. Этот рост обеспечил резкий скачок импорта: с 3 639 т в 2021 году до 21 708 т в 2024 году, тогда как внутреннее производство оставалось относительно стабильным на уровне 8 000–8 200 т.

В стоимостном выражении рынок достиг пика в 30,5 млн долларов в 2021 году, но затем последовательно снижался до 17,7 млн долларов к 2024 году, несмотря на значительное увеличение физического объёма. Такое расхождение указывает на переход к более дешёвым продуктам или усиление конкурентного давления, которое повлияло на средние цены. Экспорт также рос в течение периода: с 5 957 т в 2018 году до 6 643 т в 2024 году, но его затмил рост импорта.

Таким образом, с 2018 по 2024 год рынок превратился из чистого экспортёра в рынок, всё больше зависящий от импорта, при этом общий доступный объём увеличился более чем в шесть раз. Стабильная производственная база показывает, что внутренний выпуск не поспевал за растущим внутренним потреблением, что привело к большей зависимости от иностранных источников.

Производство сычужного фермента и его концентратов в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство сычужного фермента и концентратов в Дании растёт второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 76 751 тыс. долларов США, что на 21,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 26,4%, при среднегодовом темпе роста 8,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 56 147 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 7,6%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство сычужного фермента и концентратов в Дании увеличивается второй год подряд. В 2021 году в стране произвели 8 624 тонны, что на 16,3% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 28,5%, при среднегодовом темпе роста 8,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 695 тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 15,2%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 30,2%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сычужного фермента и его концентратов из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сычужного фермента и концентратов из Дании растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 6 554 тонны, что на 1,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 10%, при среднегодовом темпе роста 3,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт сычужного фермента и концентратов из Дании в натуральном выражении был полностью ориентирован на специальные категории, доля которых в общем объёме составила 100,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сычужного фермента и концентратов из Дании растёт второй год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 69 431 тыс. долларов США, что на 11,6% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 16,4%, при среднегодовом темпе роста 5,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 56 963 тыс. долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год партнёрская база для экспорта в стоимостном выражении была крайне узкой: специальные категории обеспечивали 100,0% всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сычужного фермента и его концентратов в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сычужного фермента и концентратов в Данию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 3 639 тонн, что на 4,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 27,7%, при среднегодовом темпе роста 8,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов Германия доминировала в структуре партнёров по импорту в натуральном выражении, обеспечивая 86,2% всех поставок, в то время как другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сычужного фермента и концентратов в Данию растёт третий год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 23 157 тыс. долларов США, что на 17,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 52,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста 15,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Германия была основным направлением для импорта сычужного фермента и концентратов в Данию в стоимостном выражении, обеспечивая 79,4% всех поставок, в то время как оставшаяся доля распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.