Рынок фасоли в Южной Европе, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей фасоли в Южной Европе сократился с 579,4 тыс. тонн в 2018 году до 532,2 тыс. тонн в 2019 году. Основной причиной стали высокие затраты на рабочую силу и низкая рентабельность защищённого грунта в ключевых регионах, таких как Альмерия, что привело к сокращению посевных площадей. Тем не менее, в Гранаде удалось частично сохранить стабильность поставок благодаря прямым договорам с супермаркетами и созданию фермерских кооперативов.

В 2020 году объём рынка восстановился до 552,8 тыс. тонн, а в 2021 году незначительно вырос до 558,2 тыс. тонн, несмотря на общее сокращение посевных площадей. Эта устойчивость была обеспечена внедрением новых сортов фасоли с более высокой урожайностью и генетической устойчивостью к стрессам, что повысило эффективность производства. Одновременно растущий потребительский спрос на свежую и органическую продукцию привёл к значительному увеличению рыночной стоимости, которая достигла 1,36 млрд долларов в 2021 году.

В 2022 году объём рынка резко упал до 503,1 тыс. тонн на фоне роста волатильности цен на свежую фасоль и увеличения производственных затрат из-за последствий пандемии и международных конфликтов. К 2023 году объём снизился до 480,1 тыс. тонн, однако рыночная стоимость выросла до 1,12 млрд долларов, что отражает устойчивое предпочтение потребителей качественной продукции. Рост стоимости был поддержан увеличением инвестиций в холодильную логистику и расширением ассортимента удобных готовых к употреблению продуктов на основе фасоли.

Производство фасоли в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители фасоли, 2017-2020

Мировая карта производства фасоли, 2017-2020

После двухлетнего спада производство бобов в Южной Европе выросло. В 2020 году в Южной Европе было произведено 425,5 тыс. тонн бобов, что отражает умеренный рост на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,3%, при среднегодовом темпе роста 0,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 412,8 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 5,2%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство бобов в Южной Европе увеличилось. В 2020 году стоимость произведённых бобов в Южной Европе составила 989 млн долларов США, что на 4,0% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 23,4%, при среднегодовом темпе роста 8,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 951 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 19,2%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фасоли из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта бобов из Южной Европы растут третий год подряд. В 2020 году Южная Европа экспортировала 28,7 тыс. тонн бобов, что на 13,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 82,8%, при среднегодовом темпе роста 22,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта бобов в натуральном выражении были Нидерланды (29,7% экспорта), Франция (16,6%) и Германия (14,8%), вместе формируя 61,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт бобов из Южной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году Южная Европа экспортировала бобов на сумму 66,8 млн долларов США, что на 14,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 43,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста 12,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками для экспорта бобов из Южной Европы в стоимостном выражении оставались Нидерланды (31,9% экспорта), Великобритания (16,9%) и Франция (14,4%), вместе занимая 63,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фасоли в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Южная Европа импортировала около 156,1 тыс. тонн бобов, что отражает умеренный рост на 7,8% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 15,7%, при среднегодовом темпе роста 5,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 168,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 24,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах два рынка — Марокко и Франция — играли ведущую роль в импорте бобов в натуральном выражении, вместе занимая 89,8% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт бобов в Южную Европу сокращается второй год подряд. В 2020 году Южная Европа импортировала бобов на общую сумму 203,2 млн долларов США, что на 4,9% ниже показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 5,4%, при среднегодовом темпе роста 1,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 252,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 17,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Марокко был доминирующим рынком для импорта бобов в стоимостном выражении, занимая 73,8% от общего объёма поставок, в то время как другие страны вместе составляли оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.