Рынок фасоли в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году рынок бобовых в Турции демонстрировал первоначальную стабильность: объём рынка составил 667,7 тыс. тонн. Этому способствовали нормативные требования по улучшению холодильного хранения, сортировки и упаковки на оптовых рынках, а также политика повышения осведомлённости и защиты потребителей. В 2019 году объём рынка вырос до пика в 684,9 тыс. тонн, но в 2020 году значительно сократился до 633,6 тыс. тонн.

Производство и объём рынка продолжили снижение в 2021 году до 584,7 тыс. тонн, с небольшим восстановлением до 594 тыс. тонн в 2022 году. Нисходящий тренд возобновился в 2023 году: рынок упал до 573,6 тыс. тонн. В этом же году правительство ввело меры поддержки в рамках Модели сельскохозяйственных бассейнов, увеличив субсидии на производство сухих бобов и запустив пакеты стабилизации цен для укрепления местного предложения и предотвращения спекулятивных колебаний цен.

В 2024 году продолжилась регуляторная активность: были введены новые правила контроля импорта сельхозпродукции, обязательные арбитражные комитеты для споров на оптовых рынках и ограничения на маркетинговые термины на этикетках продуктов. При этом существующие субсидии на бобовые остались в силе, а растущие экологические соображения стали влиять на потребительские предпочтения.

Производство фасоли в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Турция занимала 5-е место по производству бобов в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители фасоли, 2017-2020

Мировая карта производства фасоли, 2017-2020

В 2020 году в Турции было произведено 635,5 тыс. тонн бобов, что означает умеренное снижение на 7,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 12,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,2%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 7,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 2,5%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства бобов в Турции составила 522,4 млн долларов США, что на 17,0% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость производства снизилась на 16,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 629,6 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 13,7%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фасоли из Турции

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 1 036 тонн, а пика — в 2020 году, составив 1 874 тонны, что означает резкий рост на 80,9% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 1,8 раза. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 15,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта бобов в натуральном выражении были Грузия (25,7% экспорта), Германия (22,3% экспорта) и Кипр (13,5% экспорта), на которые в совокупности приходилось 61,6% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта бобов из Турции составила 1 541 тыс. долларов США, что на 62,1% выше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 54,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 951 тыс. долларов США, а наибольшее снижение наблюдалось в том же году — на 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта бобов в стоимостном выражении были Германия (39,1% экспорта), Австрия (12,3% экспорта) и Грузия (9,2% экспорта), на которые в совокупности приходилось 60,6% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фасоли в Турцию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта бобов в Турцию составил 4 тонны, что отражает резкий рост на 55,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 681,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 98,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми направлениями импорта бобов в натуральном выражении были Иран (36,3% импорта), Грузия (35,9% импорта) и Иордания (17,4% импорта), на которые в совокупности приходилось 89,5% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдались признаки волатильности в течение рассматриваемого периода. Импорт достиг минимума в 2019 году, а пика — в 2020 году, составив 4 тыс. долларов США, что соответствует резкому росту на 822,0% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 9,2 раза.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах наибольшую долю импорта бобов в стоимостном выражении занимали Иордания (51,5% импорта), Грузия (16,5% импорта) и Ирак (13,7% импорта), на которые в совокупности приходилось 81,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.