Рынок фаршированных макаронных изделий в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок фаршированных макаронных изделий в Финляндии вырос с 19,8 млн долларов США в 2018 году до 31,5 млн долларов США в 2023 году, а в 2024 году стабилизировался на уровне 30,9 млн долларов США. Пандемия COVID-19 в 2020 году резко увеличила спрос на домашнюю еду, что заставило крупнейшего отечественного производителя Myllyn Paras ввести ночные смены для удовлетворения всплеска. Этот сдвиг в сторону домашнего потребления поддержал рост рынка в 2021 году, чему способствовала более широкая потребительская тенденция к более осознанному выбору продуктов питания.

Регуляторные изменения также повлияли на рынок. Полное применение Регламента ЕС о новых продуктах питания с января 2018 года облегчило выход на рынок новых фаршированных макаронных изделий, содержащих инновационные ингредиенты или произведённых по новым технологиям. Позже изменения в требованиях к маркировке органического происхождения, подготовленные в 2021 году и вступившие в силу с 2022 года, затронули упаковку и соответствие нормам для производителей. Инновации в продуктах продолжались с появлением в 2019 году гибридных сегментов пасты, сочетающих разные кулинарные традиции, а одобрение EFSA в 2023 году новых ингредиентов, таких как белки насекомых, открыло возможности для обогащённых белком разновидностей фаршированных макарон.

Эволюция диетических рекомендаций и доступность сырья повлияли на потребительские корзины и приготовление пасты в 2022 году, в то время как обновлённые рекомендации по питанию и поправки к правилам использования пищевых добавок в производстве в 2024 году подчеркнули важность устойчивого здоровья и корректировок в производстве.

Производство фаршированных макаронных изделий в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства фаршированных макаронных изделий в Финляндии составила 12 808 тыс. долларов США, что на 56,7% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 46,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 175 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 15,8%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы производства достигли минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, разница между этими годами составила 1,7 раза. В 2020 году в Финляндии было произведено 3 888 тонн фаршированных макаронных изделий, что на 72,1% больше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 259 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 8,2%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт фаршированных макаронных изделий из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода на рынке наблюдались заметные колебания. Экспорт достиг минимума в 2017 году и максимума в 2019 году, разница между этими годами составила 7,2 раза. В 2020 году объём экспорта фаршированных макаронных изделий из Финляндии составил 135 тонн, что означает умеренное снижение на 6,8% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 145 тонн. Наибольший рост также произошёл в 2019 году — на 573,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год в географической структуре экспорта в натуральном выражении доминировала Швеция, на которую приходилось 74,4% от общего объёма поставок, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы поведение рынка отличалось высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2018 году и максимума в 2019 году, разница между этими годами составила 8,2 раза. В 2020 году стоимость экспорта фаршированных макаронных изделий из Финляндии составила 600 тыс. долларов США, что означает снижение на 29,4% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 103 тыс. долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 850 тыс. долларов США. Наибольший рост также произошёл в 2019 году — на 723,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год в стоимостном выражении ведущую роль в экспорте играли два рынка — Швеция и Эстония, вместе занимавшие 89,9% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фаршированных макаронных изделий в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Импорт достиг минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, разница между этими годами составила 1,9 раза. В 2020 году объём импорта фаршированных макаронных изделий в Финляндию составил 3 117 тонн, что эквивалентно росту на 92,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 623 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 39,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в натуральном выражении были Италия (28,5% импорта), Франция (22,3% импорта) и Германия (21,6% импорта), вместе представлявшие 72,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта фаршированных макаронных изделий в Финляндию увеличивался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 11 578 тыс. долларов США, что отражает уверенный рост на 11,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 216 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год в стоимостном выражении основными направлениями в географической структуре импорта фаршированных макаронных изделий в Финляндию были Италия (28,7% импорта), Германия (22,7% импорта) и Франция (14,5% импорта), с совокупной долей в 65,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.