Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Африке начал период в 2018 году с объёма 671 тонна. В том же году был представлен законопроект о развитии аквакультуры, направленный на предоставление услуг по здоровью водных животных и поддержку роста сектора. Затем последовало сокращение до 451 тонны в 2019 году и 430 тонн в 2020 году, после чего в 2021 году объём восстановился до 568 тонн.

В 2022 году объём рынка снизился до 516 тонн, а в 2023 году — до 480 тонн. В 2022 году был опубликован южноафриканский национальный стандарт SANS 3091, устанавливающий комплексные правила по обращению, подготовке, переработке и качеству охлаждённой рыбы, морских моллюсков и ракообразных для повышения безопасности и стандартизации продукции. Кроме того, Департамент сельского хозяйства, земельной реформы и развития сельских районов выпустил брошюры и руководства по требованиям к авторизации в аквакультуре для улучшения соблюдения норм и знаний в отрасли.

В 2024 году более широкий сектор экспорта морепродуктов показал рост стоимости на 8,6%, обусловленный свежей рыбой и моллюсками. Крупные игроки сообщили о неоднородных результатах: группа Sea Harvest достигла роста выручки и прибыли, в то время как группа Oceana столкнулась со снижением операционной прибыли. Аквакультурная отрасль продолжала сталкиваться с такими проблемами, как усиление экологических норм и ограниченная доступность воды.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Производство экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южной Африке сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 350,0 т этой продукции, что на 9,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство упало на 58%, что соответствует среднегодовому снижению на 25,1%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли максимума в 2017 году и минимума в 2019 году, разница составила 303 раза. В 2020 году экспорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Африки составил 6,2 т, что на 383,5% выше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1,3 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 99,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Мозамбик и Ангола играли ключевую роль в экспорте в натуральном выражении, вместе занимая 3,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. С 2017 по 2019 год разница между пиком и минимумом составила 114 раз. В 2020 году экспорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Африки в денежном выражении достиг 22 тыс. долларов США, оставаясь относительно стабильным по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 98,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Южной Африки в денежном выражении были Ангола (1,5% экспорта), Мозамбик (1,1% экспорта) и Объединённые Арабские Эмираты (0,8% экспорта), которые вместе формировали 3,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. С пика в 2017 году до минимума в 2019 году импорт изменился в 7,4 раза. В 2020 году импорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Африку достиг 86,8 т, увеличившись на 28,0% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 67,8 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 73,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах специальные категории и Таиланд вместе занимали 22,6% от общего импорта в натуральном выражении, что делает их основными рынками поставок экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Африку.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт достиг пика в 2017 году и минимума в 2019 году, разница составила 6,4 раза. В 2020 году импорт экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Африку в денежном выражении достиг 643 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 70,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 378 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 72,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта в денежном выражении экстрактов и соков мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Южную Африку были специальные категории (22,2% импорта), Италия (1,9% импорта) и Таиланд (1,6% импорта), которые вместе составляли 25,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.