Рынок чеснока в Западной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего чеснока в Западной Азии начал период с продолжающегося развития в производственных регионах, таких как Марокко, где современные методы ведения сельского хозяйства и поддержка государственных сельскохозяйственных компаний были направлены на модернизацию сектора. В 2020 году произошёл значительный сдвиг: пандемия COVID-19 нарушила глобальные цепочки поставок и изменила потребительское поведение, что резко увеличило спрос на свежий чеснок как продукт, воспринимаемый как полезный для здоровья. Это привело к росту физического объёма рынка более чем на 30%, достигнув 372,5 тыс. тонн в том году.

После пика пандемии объём рынка снизился до 330,4 тыс. тонн в 2021 году, несмотря на растущую осведомлённость о здоровье и появление новых сегментов продукции, таких как ферментированный чёрный чеснок. К 2023 году изменения в экспортной и импортной политике в нескольких странах Западной Азии ограничили потоки чеснока, что способствовало дальнейшему сокращению объёма рынка до 293,5 тыс. тонн. В этот период на рынке также появились новые игроки в сегменте переработанных продуктов из чеснока, например, паста из свежего чеснока в Саудовской Аравии, что указывает на диверсификацию в отрасли.

Производство чеснока в Западной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

Производство чеснока в Западной Азии сократилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 137,8 тыс. тонн чеснока, что означает небольшое снижение на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6,7%, при среднегодовом темпе роста 2,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 5,2%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 13,4%. Пиковое значение производства было достигнуто в 2018 году и составило 146,5 тыс. тонн.

Годовая динамика производства в Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт чеснока из Западной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт чеснока из Западной Азии в 2020 году составил 13,3 тыс. тонн, что на 54,6% меньше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4,7 тыс. тонн, а максимальное — в 2019 году — 29,4 тыс. тонн. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2019 году — на 523,9%. Разница между пиковым и минимальным значениями с 2018 по 2019 год составила 6,2 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Анализ экспорта в натуральном выражении за 2017–2020 годы показывает широкое распределение по многим рынкам. Индия (3,1% экспорта), Иран (3,0%) и Южный Судан (2,7%) вместе составляют лишь 8,8% от общего объёма поставок, в то время как на остальных партнёров приходится значительные 91,2%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт чеснока из Западной Азии в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал чеснока на 49,9 млн долларов США, что означает существенный рост на 21,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 204,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 45,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной. Иран (5,4% экспорта), Южный Судан (3,2%) и Россия (2,8%) вместе представляли 11,3% от общего объёма потоков, в то время как на многие другие страны приходились оставшиеся 88,7%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока в Западную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт чеснока в Западную Азию в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт достиг 248,1 тыс. тонн, что означает резкий рост на 42,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 45%, при среднегодовом темпе роста 13,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 128,8 тыс. тонн, а самое значительное снижение произошло в том же году — на 24,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах структура импорта в натуральном выражении характеризовалась доминированием Китая, который поглотил 82,8% от общего объёма потоков, а также большим количеством второстепенных партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт чеснока в Западную Азию в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 262,7 млн долларов США, что означает рост на 32,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 9,3%, при среднегодовом темпе роста 3,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 125,1 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 48,0%, а наибольший рост — в 2019 году — на 58,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах импорт чеснока в Западную Азию в стоимостном выражении был в значительной степени сконцентрирован на Китае, на который приходилось 82,5% от общего объёма потоков; на другие страны вместе приходились оставшиеся {rest_share}%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.