Рынок чеснока в Перу

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка чеснока в Перу снизился с 93,3 тыс. тонн в 2018 году до 70,7 тыс. тонн в 2019 году. Это падение было вызвано нестабильностью посевных площадей и производственными трудностями, которые сократили урожай. Хотя экспорт немного вырос, сокращение внутреннего производства резко ограничило предложение на местном рынке.

В 2020 году объем рынка восстановился до 78,8 тыс. тонн, а в 2021 году подскочил до 97,0 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен улучшением методов выращивания и логистическими проблемами Китая, которые открыли международные возможности и стимулировали увеличение производства. В 2022 году рынок стабилизировался на уровне 97,4 тыс. тонн, так как рост производства был компенсирован значительным увеличением экспорта, особенно в США, на фоне падения мировых цен на 15%.

В 2023 году объем рынка упал до 79,4 тыс. тонн, поскольку экспорт вырос на 27% к августу, отвлекая предложение от внутреннего потребления. В этот период сектор также начал диверсификацию в продукты с добавленной стоимостью, такие как черный чеснок, экстракты и очищенный чеснок для промышленного и розничного сегментов.

Производство чеснока в Перу

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Перу занимала 16-е место по производству чеснока в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

В 2020 году в Перу было произведено 90,7 тыс. тонн чеснока, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,5%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 83,0 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 104,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,7%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 10,3%.

Годовая динамика производства в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт чеснока из Перу

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Перу экспортировала 11 894 тонны чеснока, что на 3,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 11 425 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 13,0%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 7,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями перуанского чеснока оставались Эквадор и Мексика, на которые в совокупности приходилось 80,9% всего экспорта в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт чеснока из Перу растёт второй год подряд. В 2020 году его объём составил 26 329 тыс. долларов США, что на 46,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 32,2%, со среднегодовым темпом роста в 9,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 15 725 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 21,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту чеснока из Перу в стоимостном выражении были Мексика (47,9% экспорта), Эквадор (30,5% экспорта) и США (12,1% экспорта), на которые в совокупности приходилось 90,6% всего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока в Перу

Рыночные данные показывают, что в период с 2017 по 2020 год импорт чеснока в Перу отсутствовал.