Рынок чеснока в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год производство чеснока в Бразилии выросло с 118,9 тыс. тонн до 184,8 тыс. тонн. Этот рост стал результатом устойчивой государственной и институциональной поддержки исследований и разработок, особенно в области размножения безвирусного семенного чеснока. Инвестиции Министерства сельского хозяйства и Embrapa, направленные на возрождение культуры в таких штатах, как Эспириту-Санту и Парана, способствовали увеличению внутреннего производства и снижению зависимости от импорта.

Импорт свежего чеснока достиг пика в 193,5 тыс. тонн в 2020 году, а к 2023 году упал до 115,0 тыс. тонн. Снижение было обусловлено благоприятным обменным курсом, высокими международными фрахтовыми расходами и антидемпинговыми пошлинами на китайский чеснок. С 2022 года импорт из стран Меркосур, особенно из Аргентины, стал доминирующим, но попал под действие новых правил идентификации и классификации согласно Португалии 435, ужесточивших контроль за качеством ввозимого чеснока.

На внутреннем рынке бразильский чеснок, особенно фиолетовый сорт из региона Серраду, получил большее признание потребителей благодаря превосходному вкусу и внешнему виду. Ассоциации производителей активно продвигали национальный продукт через маркетинговые кампании. Однако производственные затраты оставались высокими, превышая 200 тыс. реалов за гектар в ключевых регионах, что создавало проблемы, когда международное предложение и запасы оказывали давление на местные цены.

Производство чеснока в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

По объёму производства чеснока в 2018–2021 годах Бразилия занимала 15-е место в мире.

Крупнейшие производители чеснока, 2018-2021

Мировая карта производства чеснока, 2018-2021

Объём производства чеснока в Бразилии увеличивался третий год подряд. В 2021 году было произведено 167,1 тыс. тонн чеснока, что на 7,3% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 40,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт чеснока из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 24 раза. В 2021 году Бразилия экспортировала 0,2 тыс. тонн чеснока, что на 77,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 0,7 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 1 164,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах географическая структура экспорта чеснока в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Аргентине, доля которой достигла 72,1% от общего объёма поставок, а остальные партнёры занимали оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, изменившись в 19 раз. В 2021 году Бразилия экспортировала чеснока на 0,6 млн долларов США, что на 71,4% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 2,1 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 718,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями бразильского чеснока в стоимостном выражении были Аргентина (63,8% экспорта), Маршалловы Острова (5,2%) и США (4,6%). Вместе они составляли 73,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт чеснока в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста поставки чеснока в Бразилию сократились. В 2021 году страна импортировала 193,5 тыс. тонн чеснока, что на 35,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,6%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 193,5 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 17,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Аргентина (47,9% от общего объёма) и Китай (41,9%) вместе формировали 89,8% импорта чеснока в натуральном выражении, а остальные партнёры занимали оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста закупки чеснока из-за рубежа в Бразилии сократились. В 2021 году страна импортировала чеснока на 180,6 млн долларов США, что на 37,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 3,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 289,9 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 27,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками чеснока в Бразилию в стоимостном выражении оставались Аргентина и Китай, их совокупная доля составляла 88,8% от общего импорта, а остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.