Рынок бобовых овощей в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих бобовых овощей в Канаде с 2018 по 2021 год пережил рост, а затем спад. Объём рынка достиг 143,4 тыс. т в 2019 году, чему способствовал рост экспорта свежих овощей, включая бобовые, на 21,39% при цене около $0,90 за кг. В 2020 году объём снизился до 137,6 тыс. т, а экспортная цена упала до $0,87 за кг, что отразило рыночные колебания. В 2021 году рынок сократился до 121,9 тыс. т, при этом экспортная цена резко выросла до $1,78 за кг, что указывает на изменения в спросе или структуре затрат.

Восстановление началось в 2022 году, когда объём рынка вырос до 132,2 тыс. т. Экспортные цены стабилизировались на уровне $1,63 за кг, а экспорт свежих овощей оставался стабильным, поддерживаемый растущими поставками переработанной агропродовольственной продукции. К 2023 году объём достиг 133,8 тыс. т, чему способствовали инвестиции канадского правительства в размере $4 млн для расширения экспортного охвата через Group Export Agri-Food Québec-Canada и внедрение обновлённых требований к сортировке и маркировке свежих фруктов и овощей в рамках Канадского компендиума сортов.

В 2024 году в отрасли произошли значительные изменения, включая инвестиции Protein Industries Canada в размере $4,5 млн в технологии прогнозирования качества урожая и расширение производственных мощностей за счёт приобретения Mucci Farms тепличного комплекса площадью 159 акров. Вступили в силу новые требования к сортировке от Канадского агентства по инспекции пищевых продуктов, а потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону местных, органических и растительных белковых продуктов, что повлияло на рыночную динамику.

Производство бобовых овощей в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Канада занимала 27-е место в мире по производству бобовых овощей.

Крупнейшие производители бобовых овощей, 2017-2020

Мировая карта производства бобовых овощей, 2017-2020

После двухлетнего роста производство бобовых овощей в Канаде сократилось. В 2020 году в стране было произведено 102 448 тонн бобовых овощей, что на 4,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 107 079 тонн, а самый значительный рост произошёл в том же году — 5,2%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего увеличения производство бобовых овощей в Канаде снизилось. В 2020 году стоимость продукции составила 89,5 млн долларов США, что означает существенное падение на 18,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 8,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 110,4 млн долларов США, а самый значительный рост произошёл в том же году — 26,1%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт бобовых овощей из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт бобовых овощей из Канады за рубеж увеличился. В 2020 году объём экспорта составил 8 029 тонн, что показывает умеренный рост на 6,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 7 577 тонн, а самое значительное падение произошло в 2018 году — 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — США, Китай и Япония — вместе поглощали 78,7% от общего объёма экспорта бобовых овощей из Канады в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта бобовых овощей из Канады составила 7,0 млн долларов США, что отражает значительное падение на 10,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,5%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 6,9 млн долларов США, а максимальная — в 2019 году — 7,8 млн долларов США. Самое значительное падение произошло в 2018 году — 12,1%, а самый значительный рост — в 2019 году — 13,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт в стоимостном выражении внесли США (63,1% от общего объёма), Япония (12,9%) и Китай (6,5%), совместно обеспечивая 82,5% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт бобовых овощей в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Канада импортировала примерно 43 141 тонну бобовых овощей, что означает небольшое снижение на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 59,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 26,3%. Самое значительное падение произошло в 2018 году — 59,9%, а самый значительный рост — в 2019 году — 1,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками бобовых овощей в Канаду были США (42,1% от импорта в натуральном выражении), Мексика (32,9%) и Гватемала (14,0%), вместе составляя 89,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта бобовых овощей в Канаду снизился второй год подряд. В 2020 году импорт был зафиксирован на уровне 126,2 млн долларов США, не показав значительных изменений по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 127,1 млн долларов США. Самое значительное падение произошло в 2019 году — 0,5%, а самый значительный рост — в 2018 году — 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год в географической структуре импорта бобовых овощей в Канаду в стоимостном выражении основными направлениями были США (42,7% от импорта), Мексика (33,0%) и Гватемала (15,0%), с совокупной долей в 90,7% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.