Рынок батата в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка батата в Индонезии с 2018 по 2023 год демонстрировал значительную волатильность. После снижения с 1 796 тыс. тонн в 2018 году до 1 505 тыс. тонн в 2019 году объём частично восстановился до 1 592 тыс. тонн в 2020 году. Однако в 2021 году он снова сократился до 1 533 тыс. тонн, что было связано с дефицитом сырья для перерабатывающей промышленности на 30-50%, ограничившим производство. Затем в 2022 году рынок резко вырос до 1 995 тыс. тонн, что в основном обусловлено усилиями Министерства сельского хозяйства по укреплению продовольственной безопасности через продвижение выращивания батата как альтернативного источника углеводов, поддержанного обучением фермеров и финансовыми механизмами.

На протяжении всего периода происходили структурные изменения, направленные на добавление стоимости и расширение рынка. Экспортные инициативы для свежей продукции, включая батат, активизировались в 2019 году, открыв международные возможности. С 2020 года отрасль сосредоточилась на разработке производных продуктов, таких как мука, переработанные продукты питания и биоэтанол, для повышения добавленной стоимости. Кроме того, введение новых национальных стандартов качества для местных пищевых продуктов в 2022 году и специальных правил для замороженного хранения в 2024 году было направлено на улучшение качества продукции и инфраструктуры цепочки поставок, закладывая основу для более стабильных рыночных условий.

Производство батата в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Индонезия занимала седьмое место в мире по производству сладкого картофеля.

Крупнейшие производители батата, 2018-2021

Мировая карта производства батата, 2018-2021

В 2021 году в Индонезии было произведено 1 546 тыс. тонн сладкого картофеля, что на 3,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 14,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 516 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 16,1%, а наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 5,8%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Объём производства сладкого картофеля в Индонезии в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2021 году выпуск оценивался в 1 336 млн долларов США, что на 3,1% выше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 16,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 5,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 216 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 23,9%, а наибольший рост — в 2020 году — на 6,6%.

Годовая динамика производства в Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт батата из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сладкого картофеля из Индонезии в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году он составил 12 665 тонн, что на 6,2% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 16,7%, что соответствует среднегодовому росту на 5,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 10 816 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 0,4%, а наибольший рост — в 2020 году — на 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта сладкого картофеля из Индонезии в натуральном выражении были Малайзия (36,6% от общего объёма), Япония (30,8%) и Сингапур (20,9%). Вместе эти три страны составляли 88,2% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сладкого картофеля из Индонезии в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2021 году он достиг 10 947 тыс. долларов США, что на 13,7% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 14%, что соответствует среднегодовому росту на 4,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 673 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 9,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год три крупнейших рынка — Япония, Сингапур и Малайзия — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 85,9% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт батата в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. Объёмы импорта достигли максимума в 2019 году и упали до минимума в 2020 году, сократившись в 20 000 раз. В 2020 году Индонезия импортировала 0,0 тонн сладкого картофеля, что на 100,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 20 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 117,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Китай оставался практически единственным поставщиком сладкого картофеля в Индонезию в натуральном выражении, занимая 100,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг пика в 2019 году и упал до минимума в 2020 году, сократившись в 364 раза. В 2020 году поставки сладкого картофеля в Индонезию из-за рубежа составили 0,0 тыс. долларов США, что на 99,7% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 16 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 20,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год практически весь импорт сладкого картофеля в Индонезию в стоимостном выражении был связан с Китаем, чья доля достигла 99,8% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.