Рынок баранины и козлятины во Вьетнаме

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство мяса овец и коз во Вьетнаме увеличилось с 37 698 т в 2018 году до 42 637 т в 2020 году, что привело к росту объёма рынка с 38 464 т до 43 185 т за тот же период. После небольшого снижения до 42 734 т в 2021 году рынок возобновил рост и достиг 47 753 т к 2023 году.

В 2024 году Декрет 106/2024/ND-CP предусмотрел инвестиционную поддержку до 50% на строительство холодильных складов с целью снижения затрат на хранение и расширения цепочки создания стоимости. Одновременно новое регулирование ограничило время продажи мяса при комнатной температуре 8 часами, что может повлиять на традиционных рыночных продавцов и местные модели потребления.

Производство баранины и козлятины во Вьетнаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Производство мяса овец и коз во Вьетнаме растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 42 637 тонн этого вида мяса, что на 1,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства увеличились на 29,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимостные показатели производства мяса овец и коз во Вьетнаме снижаются второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 186,1 млн долларов США, что означает значительное падение на 15,4% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год стоимостные объёмы сократились на 23,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 8,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 250,8 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году и составил 3,0%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баранины и козлятины из Вьетнама

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нестабильную динамику, что указывает на волатильность рынка. Наибольший объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2020, при этом разрыв между этими показателями составил 75 раз. В 2020 году поставки мяса овец и коз из Вьетнама составили всего 0,1 тонны, что на 97,0% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение экспорта было достигнуто в 2018 году — 9,3 тонны, а наибольший рост наблюдался в том же году и составил 298,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год на Камбоджу приходилось 83,9% всего экспорта мяса овец и коз в натуральном выражении, в то время как остальные объёмы распределялись между множеством стран с меньшими индивидуальными долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. С пика в 2018 году до минимума в 2020 году экспортные показатели изменились в 115 раз. В 2020 году Вьетнам экспортировал мяса овец и коз на сумму 1 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 97,5% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 62 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году и составил 257,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была сконцентрирована на Камбодже, доля которой составляла 81,8% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали менее значительную часть.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины во Вьетнам

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта мяса овец и коз во Вьетнам составил 548,2 тонны, что на 42,2% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 37,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 14,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 949,0 тонн, а наибольший рост наблюдался в том же году и составил 22,3%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Австралия оставалась основным поставщиком мяса овец и коз во Вьетнам, обеспечивая 75,4% всего импорта в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостные показатели импорта мяса овец и коз во Вьетнам снизились. В 2020 году импорт составил 4 025 тыс. долларов США, что на 39,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 664 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году и составил 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Австралия сохраняла статус основного источника импорта мяса овец и коз во Вьетнам, занимая 75,7% от общего объёма в стоимостном выражении, в то время как остальные поставки распределялись между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг.