Рынок баранины и козлятины в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка баранины и козлятины в странах Африки к югу от Сахары увеличился с 4,1 млн тонн в 2018 году до 4,6 млн тонн в 2020 году. Этот рост был обеспечен значительным развитием коммерческого животноводства, особенно в Кении, где производство в 2020 году выросло на 58% благодаря растущему внутреннему и экспортному спросу.

После периода стабилизации в 2021 году объём рынка достиг 4,7 млн тонн в 2022 году. Рост был подкреплён усилением спроса на свежее переработанное мясо, включая баранину и козлятину, в странах Ближнего Востока и Африки.

В 2023 году объём рынка составил 4,9 млн тонн. Этому способствовал рост производства в Кении на 7,3%, который был обеспечен импортом откормочного скота из Намибии и Ботсваны. Расширение сетей холодильного хранения в ЮАР улучшило распределение свежего и замороженного мяса. Экспорт продолжил расти благодаря глобальному спросу на халяльное мясо и улучшению логистики холодильных цепей, хотя в сельских районах потребители по-прежнему предпочитают свежезабитое мясо.

Производство баранины и козлятины в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Производство мяса овец и коз в странах Африки к югу от Сахары растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 4 590 тыс. тонн этого мяса, что на 3,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 17%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства мяса овец и коз в странах Африки к югу от Сахары снизилась. В 2020 году объём производства оценивался в 23 588 млн долларов США, что на 2,3% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 24 154 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 6,5%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баранины и козлятины из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году страны Африки к югу от Сахары экспортировали 25 648 тонн мяса овец и коз, что на 0,6% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 25 483 тонны. Максимальный показатель достигнут в 2018 году — 26 312 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 3,2%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 2,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Объединённые Арабские Эмираты (51,9% экспорта в натуральном выражении), Саудовская Аравия (23,3%) и Оман (4,5%) вместе поглотили 79,7% всего экспорта мяса овец и коз из стран Африки к югу от Сахары, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта мяса овец и коз из стран Африки к югу от Сахары снижается третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал этого мяса на 131,8 млн долларов США, что на 4,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Объединённые Арабские Эмираты, Саудовская Аравия и Оман — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 84,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса овец и коз в страны Африки к югу от Сахары снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 9 771 тонну, что на 21,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 45,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта мяса овец и коз в натуральном выражении были Австралия (39,9% импорта), Новая Зеландия (11,0%) и Испания (5,6%), которые вместе обеспечивали 56,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта мяса овец и коз в страны Африки к югу от Сахары снижается второй год подряд. В 2020 году регион импортировал этого мяса примерно на 44,6 млн долларов США, что на 17,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 35,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 69,8 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 22,8%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 1,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными источниками импорта мяса овец и коз в стоимостном выражении были Австралия (51,1% импорта), Новая Зеландия (11,2%) и Испания (6,2%), которые вместе обеспечивали 68,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.