Рынок мяса кур и субпродуктов в Норвегии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса в Норвегии значительно вырос с 89,7 тыс. т в 2018 году до 106,0 тыс. т в 2021 году. Основным драйвером роста стал устойчивый потребительский сдвиг в сторону курицы, который поддерживался официальными диетическими рекомендациями, продвигающими её как более здоровую и менее жирную альтернативу красному мясу. Значительно увеличилось потребление на душу населения, а эта смена предпочтений, особенно среди молодых потребителей, создала прочную основу спроса для рынка.

В 2020 и 2022 годах рынок пережил периоды стабилизации с объёмами около 97,4 тыс. т и 105,5 тыс. т соответственно. Пандемия COVID-19 первоначально повлияла на модели потребления мяса, а в 2022 году значительное давление издержек из-за высоких цен на энергию и корма затронуло рынок. Новые правила управления отходами, вступившие в силу с января 2023 года, начали вносить операционные соображения по упаковке и логистике в цепочке поставок.

В 2023 году объём рынка достиг 107,0 тыс. т, поскольку потребление курицы оставалось стабильным на фоне снижения общего потребления мяса в Норвегии. Продолжающийся акцент на устойчивость, благополучие животных и соблюдение экологических норм, наряду с адаптацией к правилам обращения с отходами, формировали развитие рынка в этот период.

Производство мяса кур и субпродуктов в Норвегии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2018-2021

В 2021 году в Норвегии было произведено 106,0 тыс. тонн куриного мяса и субпродуктов, что на 8,0% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство выросло на 17,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 0,4%, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 9,6%.

Годовая динамика производства в Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Норвегии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт куриного мяса и субпродуктов из Норвегии сократился. В 2021 году страна экспортировала 1 356 тонн, что означает значительное снижение на 23,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 54,4% со среднегодовым темпом роста 15,6%. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 1 776 тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 53,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Дания (68,3% экспорта в натуральном выражении), Испания (9,4%) и Гонконг (7,9%) оставались основными покупателями куриного мяса и субпродуктов из Норвегии, вместе занимая 85,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт куриного мяса и субпродуктов из Норвегии в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году он достиг 8 845 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 27,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 57,2% со среднегодовым темпом роста 16,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Дания была основным направлением экспорта в стоимостном выражении, на неё приходилось 88,4% от общего объёма, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Норвегии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Норвегию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт куриного мяса и субпродуктов в Норвегию растёт третий год подряд. В 2021 году он составил 1 277 тонн, что на 23,9% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 105,5% со среднегодовым темпом роста 27,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов Дания (56,4% импорта в натуральном выражении), Латвия (8,6%) и Италия (7,6%) формировали ключевую группу партнёров по импорту куриного мяса и субпродуктов в Норвегию, вместе представляя 72,5% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт куриного мяса и субпродуктов в Норвегию в денежном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году страна импортировала примерно 3 874 тыс. долларов США, что отражает значительный рост на 53,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 104,5% со среднегодовым темпом роста 26,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Дания (54,5% импорта в стоимостном выражении), Швеция (10,5%) и Латвия (7,1%) вместе поглощали 72,0% от общего импорта куриного мяса и субпродуктов в Норвегию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Норвегию в денежном выражении, 2018-2021 гг.