Маркетинговое исследование

Рынок баранины и козлятины в Австралии и Новой Зеландии

Рынок баранины и козлятины в Австралии и Новой Зеландии

Дата выпуска: 27 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:
Русский English
+5
  • Русский English 中文 Español Français Português Deutsch

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500
  • Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
  • Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
  • Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
  • Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно
Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно
Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600
  • Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
  • Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
  • Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
  • Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике
Идеально для регулярных пользователей данных
Посмотреть тарифы

Регион "Australia and New Zealand" включает следующие страны:

Австралия
Остров Рождества
Кокосовые (Килинг) острова
Остров Херд и острова Макдональд
Новая Зеландия
Остров Норфолк

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка баранины и козлятины в Австралии и Новой Зеландии сократился с 1 562 тыс. тонн в 2018 году до 1 405 тыс. тонн в 2021 году. Основной причиной этого спада стала сильная и продолжительная засуха, которая привела к сокращению поголовья и снижению веса животных, что ограничило общее производство и уменьшило предложение на внутреннем рынке.

Улучшение погодных условий с конца 2021 года позволило восстановить поголовье и увеличить вес животных, что стимулировало рост производства. Расширение предложения изменило тенденцию, и объём рынка вырос до 1 484 тыс. тонн в 2022 году и далее до 1 643 тыс. тонн в 2023 году. Этот подъём был поддержан высоким спросом на международных рынках, особенно на экспорт австралийской козлятины в такие страны, как Южная Корея.

Изменения в регулировании, включая прекращение субсидий на экспорт охлаждённой баранины из Австралии, повлияли на торговые потоки. В то же время внедрение Национальной системы идентификации скота (NLIS) укрепило прослеживаемость и доступ на рынки. Предпочтение потребителей козлятине из-за её более низкого содержания жира также сыграло роль в формировании структуры спроса в этот период.

Содержание

  1. 1. Дисклеймер
  2. 2. Условия использования отчёта
  3. 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
  4. 4. Ключевые показатели и тенденции рынка
    1. 4.1. Ключевые показатели рынка
      1. 4.1.1. В натуральном выражении
        1. 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.1.2. Импорт, 2018-2025 гг.
        3. 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2025 гг.
        4. 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
      2. 4.1.2. В денежном выражении
        1. 4.1.2.1. Производство, 2018-2023 гг.
        2. 4.1.2.2. Импорт, 2018-2025 гг.
        3. 4.1.2.3. Экспорт, 2018-2025 гг.
        4. 4.1.2.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
    2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
  5. 5. Производство
    1. 5.1. Производство в Австралии и Новой Зеландии
      1. 5.1.1. Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
    2. 5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
      1. 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      2. 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      3. 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
      4. 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
      5. 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  6. 6. Экспорт
    1. 6.1. Экспорт (Прямые данные*)
      1. 6.1.1. Экспорт — сводная информация
      2. 6.1.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 6.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 6.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 6.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.1.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 6.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 6.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Австралии, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Австралии в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 6.2. Экспорт (Зеркальные данные)
      1. 6.2.1. Экспорт — сводная информация
      2. 6.2.2. Экспорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 6.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 6.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 6.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 6.2.3. Экспорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 6.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 6.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 6.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 6.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
        1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Австралии, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 6.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Австралии в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  7. 7. Импорт
    1. 7.1. Импорт (Прямые данные*)
      1. 7.1.1. Импорт — сводная информация
      2. 7.1.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 7.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 7.1.2.2. Динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 7.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.1.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 7.1.3.2. Динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 7.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Австралию, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Австралию в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
    2. 7.2. Импорт (Зеркальные данные)
      1. 7.2.1. Импорт — сводная информация
      2. 7.2.2. Импорт в натуральном выражении, тыс. т
        1. 7.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2025 гг., тыс. т
        2. 7.2.2.2. Динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., тыс. т
        3. 7.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      3. 7.2.3. Импорт в денежном выражении, млн $ США
        1. 7.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2025 гг., млн $ США
        2. 7.2.3.2. Динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг., млн $ США
        3. 7.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2025 гг.
      4. 7.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
        1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Австралию, 2018-2025 гг., $ США/т
        2. 7.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Австралию в разрезе стран, 2018-2025 гг., $ США/т
  8. 8. Торговый баланс
    1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
      1. 8.1.1. В натуральном выражении, тыс. т
      2. 8.1.2. В денежном выражении, млн $ США
    2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
      1. 8.2.1. В натуральном выражении, тыс. т
      2. 8.2.2. В денежном выражении, млн $ США
  9. 9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2025 гг.
    1. 9.1. Прямые данные
      1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
    2. 9.2. Зеркальные данные
      1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
      2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство баранины и козлятины в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Производство мяса овец и коз в Австралии и Новой Зеландии сокращается третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 2 257 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 0,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(2.1%)(5.8%)(0.6%)(2.8%)
Источник: SHEV.io

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего падения стоимость производства мяса овец и коз в Австралии и Новой Зеландии выросла. В 2021 году объём производства оценивался в 16 235 млн долларов США, что на 17,3% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 9%, со среднегодовым темпом роста 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 13 839 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 6,9%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году(0.2%)(6.9%)17.3%2.9%
Источник: SHEV.io

Экспорт баранины и козлятины из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году экспорт мяса овец и коз из Австралии и Новой Зеландии достиг 854,7 тыс. тонн, увеличившись на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 843,3 тыс. тонн, тогда же произошло наибольшее падение — на 6,7%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 904,2 тыс. тонн.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году0.5%(6.7%)1.3%(1.7%)
Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах Китай (41,6% экспорта в натуральном выражении), США (13,4%) и Великобритания (5,6%) стабильно занимали ведущие позиции в географической структуре экспорта, вместе формируя 60,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимостный объём экспорта мяса овец и коз из Австралии и Новой Зеландии составил 6 148 млн долларов США, что на 19,6% больше, чем в предыдущем году. За период 2018–2021 годов экспорт вырос на 12,9% со среднегодовым темпом роста 4,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 5 142 млн долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году2.4%(7.8%)19.6%4.1%
Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах основными рынками сбыта по стоимости были Китай (32,2% экспорта), США (19,2%) и Великобритания (6,1%), которые вместе формировали 57,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт баранины и козлятины в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт мяса овец и коз в Австралию и Новую Зеландию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 2,7 тыс. тонн, увеличившись на 11,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2018–2021 годов импорт вырос на 168,5% со среднегодовым темпом роста 39,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году50.0%61.3%11.0%39.0%
Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах географическая структура импорта в натуральном выражении была сосредоточена на Великобритании, чья доля достигала 7,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта мяса овец и коз в Австралию и Новую Зеландию увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт составил 25 млн долларов США, что на 21,0% больше, чем в предыдущем году. За период 2018–2021 годов импорт вырос на 63% со среднегодовым темпом роста 17,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Показатель201920202021CAGR
1Изменение к прошлому году0.4%34.2%21.0%17.7%
Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах Великобритания оставалась ключевым поставщиком мяса овец и коз в Австралию и Новую Зеландию, формируя 7,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Похожие отчеты

Рынок баранины и козлятины в Индии

Рынок баранины и козлятины в Индии

2026-03-27

Рынок баранины и козлятины в Гамбии

Рынок баранины и козлятины в Гамбии

2026-03-27

Рынок баранины и козлятины в Эсватини

Рынок баранины и козлятины в Эсватини

2026-03-27

Рынок баранины и козлятины в САДК

Рынок баранины и козлятины в САДК

2026-03-27

Рынок мяса кур и субпродуктов в Австралии и Новой Зеландии

Рынок мяса кур и субпродуктов в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Рынок свинины в Австралии и Новой Зеландии

Рынок свинины в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Австралии и Новой Зеландии

Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-30

Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Австралии и Новой Зеландии

Рынок нетопленого свиного жира без постного мяса в Австралии и Новой Зеландии

2026-03-27

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.
Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).
У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.
У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Связаться с нами

Расскажите, чем мы можем помочь

Нажимая «Отправить», вы принимаете нашу Политику конфиденциальности

Мы используем файлы cookie для улучшения вашего опыта, персонализации контента и анализа трафика. Нажимая "Принять все", вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете управлять настройками или узнать больше в нашей Политика конфиденциальности.