Рынок баклажанов в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок баклажанов в Испании значительно вырос в 2020 году, достигнув объёма в 112 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен увеличением спроса на 27% во время пандемии COVID-19, поскольку потребители экспериментировали с новыми вкусами и использовали баклажаны в наборах ингредиентов. В 2021 году объём рынка сократился до 99,7 тыс. тонн, в тот же год Испания укрепила свои позиции как ведущий мировой экспортёр баклажанов. В 2022 году произошло восстановление до 131,8 тыс. тонн, отчасти из-за снижения экспортных объёмов на 13,74%, что высвободило больше продукции для внутреннего рынка, а рекордно высокие экспортные цены стимулировали производство.

К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 99,3 тыс. тонн на фоне общего снижения потребления свежих овощей, хотя сегмент «фруктов и цветов», включая баклажаны, показал относительную устойчивость. В 2024 году испанский экспорт баклажанов достиг 176,3 тыс. тонн, что позволило стране сохранить глобальное лидерство, несмотря на снижение продаж в ЕС.

Производство баклажанов в Испании

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Испания занимала 11-е место по производству баклажанов в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители баклажанов, 2017-2020

Мировая карта производства баклажанов, 2017-2020

Объём производства баклажанов в Испании увеличился третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 282,2 тыс. тонн баклажанов, что на 15,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 24,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада стоимость производства баклажанов в Испании возросла. В 2020 году объём производства оценивался в 327,0 млн долларов США, что на 23,6% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 264,6 млн долларов США, а наибольшее снижение составило 1,6% в том же году.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баклажанов из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём экспорта баклажанов из Испании увеличился третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 171,4 тыс. тонн, что на 8,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,7%, со среднегодовым темпом роста в 5,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта баклажанов из Испании в натуральном выражении были Франция (30,4% экспорта), Германия (19,7% экспорта) и Италия (13,6% экспорта). Вместе эти страны обеспечили 63,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта баклажанов из Испании составила 198,6 млн долларов США, что на 15,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 15%, со среднегодовым темпом роста в 4,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 171,3 млн долларов США, а наибольшее снижение составило 2,1% в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями баклажанов из Испании в стоимостном выражении оставались Франция (29,4% экспорта), Германия (20,7% экспорта) и Италия (11,9% экспорта). Вместе эти страны обеспечили 62,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баклажанов в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объём импорта баклажанов в Испании достиг минимума в 2018 году — 0,4 тыс. тонн, а пика — в 2020 году — 1,2 тыс. тонн, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году импорт составил 1,2 тыс. тонн, что на 4,4% больше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 49,5%, а наибольший рост — в 2019 году — 181,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками баклажанов в Испанию в натуральном выражении были Марокко (18,2% импорта), Франция (17,2% импорта) и Италия (16,2% импорта). Вместе эти страны обеспечили 51,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Стоимость импорта баклажанов в Испанию достигла минимума в 2018 году — 0,6 млн долларов США, а пика — в 2020 году — 1,5 млн долларов США, с разницей в 2,8 раза. В 2020 году импорт составил 1,5 млн долларов США, что на 29,5% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 59,5%, а наибольший рост — в 2019 году — 113,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Франция, Марокко и Германия — оставались основными источниками импорта баклажанов в Испанию в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 56,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.