Цены на оливковое масло снижаются на фоне роста спроса и импорта Бразилии
Мировой спрос на оливковое масло остается устойчивым, а цены производителей отходят от кризисных максимумов. В первом полугодии сезона 2025/26 импорт Бразилии вырос на 40,5%, но за весь сезон 2024/25 Греция поставила лишь 189 тонн.
Рынок постепенно возвращается к равновесию
После двух лет нестабильного производства и исторически высоких цен мировой рынок оливкового масла демонстрирует признаки нормализации. Приведенные Gargalianoi Online данные Международного совета по оливкам показывают, что спрос остается высоким, а импорт увеличивается на большинстве крупных рынков. Цены производителей начали снижаться, хотя пока не вернулись к уровням, наблюдавшимся до недавнего кризиса предложения и цен.
В первой половине сезона 2025/26, с октября 2025 года по март 2026 года, импорт оливкового масла на основных международных рынках увеличился на 4,3% по сравнению с тем же периодом годом ранее. Рост зафиксирован в большинстве стран. Исключениями стали Канада и США, где объемы сократились. Данные указывают, что снижение цен поддерживает закупки и пока не сопровождается ослаблением потребления.
Бразилия становится одним из ключевых рынков роста
Среди крупных рынков за пределами Средиземноморья особенно выделяется Бразилия. В сезоне 2024/25 ее совокупный импорт снизился всего на 0,5%, однако в первой половине нового сезона вырос на 40,5%. Потребление составляет около 0,4 кг на человека — заметно меньше, чем в средиземноморских странах, что оставляет потенциал для дальнейшего роста. На Бразилию приходится около 9% мирового импорта оливкового масла и более 3% его глобального потребления.
В сезоне 2024/25 Бразилия импортировала 81 333 тонны оливкового и оливкового жмыхового масла. На девственное оливковое масло пришлось 69 475 тонн, на другие категории оливкового масла — 11 293 тонны, на жмыховое масло — 565 тонн. Португалия лидировала с объемом 56 478 тонн. Далее следовали Испания с 9 681 тонной, Аргентина с 5 896 тоннами и Италия с 4 372 тоннами. Эти объемы показывают, насколько прочно бразильские каналы поставок связаны с небольшой группой традиционных экспортеров.
Греции досталась лишь малая часть рынка. Бразильский импорт из Греции составил 189 тонн, причем весь объем пришелся на девственное оливковое масло. Отрыв от ведущих поставщиков отражает коммерческую проблему греческих экспортеров: расширение спроса само по себе не гарантирует доступ к рынку. Чтобы превратить низкое потребление на душу населения в продажи, необходимы развитая дистрибуция, узнаваемость брендов и стабильность поставок.
Цены в Европе снижаются разными темпами
На основных европейских рынках цены производителей снижаются неравномерно. В испанском Хаэне в середине июня оливковое масло первого холодного отжима стоило €378,5 за 100 кг, оставаясь на 7,5% дороже, чем годом ранее. В итальянском Бари цена опустилась до €565 за 100 кг — примерно на 42% ниже исключительно высокого уровня предыдущего года. Активность сохраняется и в смежном сегменте: импорт столовых оливок на основных рынках с сентября 2025 года по март 2026 года вырос на 5,6%. Ситуация открывает возможности для средиземноморских экспортеров, включая Грецию, однако главным источником неопределенности для производства и мирового рынка остается изменчивость климата.
