Цена коровьего молока в ЕС упала на 20,07% за год, несмотря на два месяца роста

Средняя цена в ЕС остается значительно ниже уровня 2025 года

Средняя цена коровьего молока в Европейском союзе в августе 2026 года составила 42,22 евро за 100 кг, сообщает AgroNews Castilla y León. В августе 2025 года она находилась на уровне 53,22 евро за 100 кг. Таким образом, за год показатель снизился на 20,07%, а выручка хозяйств в большинстве крупнейших стран-производителей осталась существенно ниже прошлогодней.

Помесячная динамика выглядит лучше. Август стал вторым подряд месяцем роста средней цены в ЕС после девяти месяцев непрерывного снижения. Данные указывают на зарождение краткосрочного восстановления, но двух месяцев роста пока недостаточно, чтобы компенсировать гораздо более сильное падение в годовом выражении.

Германия и Польша замыкают ценовой диапазон

В основных странах-производителях ЕС цены находились в пределах от 40,14 до 46,20 евро за 100 кг. В Германии, крупнейшем производителе коровьего молока в союзе, цена составила 40,14 евро за 100 кг, снизившись на 26,1% с 54,26 евро годом ранее. Масштаб немецкого производства делает эту динамику важным ориентиром для переработчиков и молочных хозяйств всего европейского рынка.

В Польше цена также составила 40,14 евро за 100 кг против 53,36 евро в августе 2025 года, а заявленное снижение достигло 24,8%. В Ирландии показатель опустился на 20,6%, с 51,37 до 40,79 евро. В Дании цена снизилась на 20,7%, с 56 до 44,41 евро за 100 кг. Падение более чем на 20% сразу в нескольких странах говорит об общем давлении на доходы хозяйств, а не о локальной слабости отдельного региона.

Франция, второй по величине производитель коровьего молока в ЕС, показала сравнительно более устойчивый результат. Цена снизилась на 13,1%, с 49,89 до 43,28 евро за 100 кг. Наименьшее заявленное падение среди рассмотренных стран зафиксировано в Испании: на 10,6%, с 50,39 до 45,05 евро. Более высокие относительные цены и меньшие годовые потери частично защищают производителей этих стран, хотя показатели по-прежнему ниже уровня августа 2025 года.

Италия лидирует по цене, Нидерланды показывают отскок

Самая высокая цена среди крупных производителей отмечена в Италии — 46,20 евро за 100 кг. Далее следуют Испания с 45,05 евро и Дания с 44,41 евро. Годом ранее итальянский показатель составлял 58,25 евро. AgroNews Castilla y León указывает годовое падение на 26,7%, хотя приведенные значения цен соответствуют меньшему процентному снижению. Участникам рынка важно разделять опубликованный процент и динамику исходного ценового ряда.

В Нидерландах цена составила 42,50 евро за 100 кг против 56,25 евро в августе 2025 года, а заявленное годовое снижение достигло 24,5%. При этом с июля по август нидерландский показатель вырос на 1,25 евро за 100 кг, повторив направление средней цены по ЕС. Если помесячный рост продолжится, он может замедлить сокращение выручки молочных хозяйств. Переработчики и закупщики по-прежнему работают на рынке с заметной разницей между странами, а производители сталкиваются с годовым падением от 10,6% в Испании до более чем 20% в ряде стран Северной и Центральной Европы.