Неблагоприятная погода сократила производство молока в Панаме до 162 млн литров

Предложение молока сократилось на 3 млн литров

К июню национальное производство молока в Панаме составило 162 млн литров против 165 млн литров за тот же период годом ранее, сообщает Infobae. Снижение на 3 млн литров, или примерно на 1,8% год к году, отражает усиливающееся влияние неблагоприятной погоды и сохраняющихся отраслевых проблем на молочные хозяйства.

В общий объем вошли 87 млн литров молока сорта A, 9 млн литров сорта B и 66 млн литров сорта C. Его произвели около 2 732 хозяйств. Молоко сорта A обеспечило более половины национального выпуска, а на сорт C пришлась еще одна значительная часть сырья, доступного переработчикам.

Жара и засуха давят на ведущие молочные регионы

Сельскохозяйственные власти связали сокращение в первом полугодии с высокими температурами и периодами засухи в ключевых провинциях, включая Чирики и Лос-Сантос. Погодные условия уменьшили доступность пастбищ и воды, что напрямую сказалось на кормлении скота и продуктивности хозяйств. По данным публикации, Чирики остается крупнейшей молочной провинцией страны и обеспечивает более 70% производства.

Infobae также указывает, что следом за Чирики идут Кокле, Верагуас и Лос-Сантос, а вместе эти регионы дают около 50% общего объема. Этот показатель несовместим с заявленной долей Чирики свыше 70%, и источник не объясняет расхождение. Тем не менее концентрация производства показывает, что погода в нескольких провинциях способна заметно повлиять на национальное предложение молока.

Переработанная молочная продукция просела сильнее

Наиболее резкое сокращение пришлось на сгущенное, концентрированное и сухое молоко. За первые два месяца года выпуск этих категорий составил 1,7 млн кг против 3 млн кг в 2025 году. Источник оценивает накопленное снижение в 40,9%. Производство свежих сыров, включая молотые, прессованные сорта и моцареллу, оставалось стабильным, однако импортная продукция, прежде всего из США, вытеснила часть панамской моцареллы.

Дополнительными проблемами для местных производителей остаются рост стоимости ресурсов и конкуренция с импортом. По данным Панамской ассоциации торговцев и дистрибьюторов бакалейных и сопутствующих товаров Acovipa, страна продвигает технологическое обновление молочного животноводства и повышение технической компетенции хозяйств. Министр сельскохозяйственного развития Роберто Линарес сообщил, что власти вместе с производителями разрабатывают меры для ограничения ожидаемого влияния Эль-Ниньо и защиты внутреннего продовольственного снабжения. По прогнозу министерства, производство молока может восстановиться во втором полугодии 2026 года, если погода будет менее суровой, а инвестиции в сельскую инфраструктуру продолжатся. Панама также ведет переговоры с соседними странами об экспортных каналах и диверсификации рынков сбыта молока и молочной продукции, но возможные направления и объемы торговли не раскрываются.