Базовые продукты в Греции дорожают кратно быстрее ЕС: молочная продукция выросла на 8–15% с 1 октября
Говядина, мясо, орехи и сыры в Греции дорожают кратно быстрее, чем в ЕС, хотя общая продовольственная инфляция составляет всего 0,2%, сообщают To Vima и in.gr со ссылкой на Евростат. С 1 октября молочная продукция подорожала на 8–15%, а отраслевая организация ожидает средней розничной цены фета около 16 евро за килограмм к концу года против примерно 13 евро сейчас.
Цены на ряд базовых продуктов в Греции растут кратно быстрее среднего уровня по Евросоюзу, хотя общая продовольственная инфляция остаётся около нуля. Об этом пишут To Vima и in.gr со ссылкой на последние данные Евростата: по всей продовольственной корзине годовой рост ограничен 0,2% в Греции против 0,3% в ЕС.
Расхождение скрыто внутри этого спокойного агрегата. Говядина дорожает более чем вдвое быстрее европейского темпа, мясо в целом — почти в четыре раза, орехи — более чем в шесть раз. В сырах греческая полка продолжает дорожать, тогда как в ЕС цены снижаются.
Где разрыв максимален
- Говядина: +13,5% в годовом выражении в Греции против +6,7% в ЕС.
- Мясо свежее, охлаждённое и замороженное в целом: +8,5% против +2,2% в ЕС.
- Орехи: +12,3% против +1,9%.
- Сыры: +1,5% в Греции в августе против снижения на 2,4% в ЕС.
- Йогурт и сопутствующие продукты: +0,6% в Греции против -0,4% на европейском рынке.
Это расхождение по сырам и йогурту сложилось ещё до новой волны подорожания молочной продукции, которая вступила в силу 1 октября в диапазоне от 8% до 15%, как сообщают To Vima и in.gr. ЕРТ, на которую ссылается newsit.gr, передаёт, что производители заранее объявили о повышении цен на молочные продукты из овечьего молока, и оценивает рост цены фета в 7%.
Новые контракты на овечье молоко меняют экономику фета
Никос Тахас, пресс-секретарь Национальной межотраслевой организации фета и председатель Союза греческих сыроделов, в программе «Икономикос Тахидромос» на Meganews связал давление на цены с нехваткой овечьего и козьего молока из-за болезней животных. По его словам, в новых контрактах закупочная цена овечьего молока повышается с 1,65 до 1,90 евро за килограмм.
Перенос в цену фета почти механический. При расходе четырёх килограммов молока на один килограмм сыра дополнительные 25 центов за килограмм молока дают один евро прироста стоимости сырья на килограмм продукта. Тахас оценивает, что вместе с остальными операционными издержками средняя розничная цена фета к концу года может выйти примерно на 16 евро за килограмм против около 13 евро сегодня. Он добавил, что в свежей продукции издержки доходят до полки быстрее, поскольку молоко собирают, перерабатывают и выпускают в продажу за короткий срок.
Зерно и топливо расширяют список
newsit.gr сообщает, что подорожание не ограничится молочной категорией: следующими в очереди идут тостовый хлеб и завтраки из злаков — из-за роста мировых цен на зерно. Издание связывает давление с геополитическим фоном, прежде всего с обострением войн в Иране и на Украине, а также с логистикой, уже затронутой постоянными изменениями цен на топливо.
Регулятор пытается удержать полку
Независимое управление по контролю за рынком просит производителей продлить действующую меру по снижению цен ещё на два месяца — до конца 2026 года. На данный момент 440 товарных позиций одобрены для продажи по сниженным ценам до 31 декабря 2026 года, из них 373 брендовые и 67 под частными марками, пишет newsit.gr.
Управление также готовит праздничную корзину под рабочим названием «Праздники для всех», переговоры ведутся с производителями и сетями. Цель — снижение цен порядка 25% по отдельным позициям, при этом мясо (индейка, говядина, баранина, свинина) выводится из-под правила 25%: для него скидка должна составить не менее 5%. Если производители и ритейл договорятся, схема будет действовать последние две недели декабря, вероятнее всего с 19 по 31 декабря.
Спрос уже реагирует. Тахас отметил, что греческий потребитель «к сожалению, потерял покупательную способность», и описал сокращение покупок фета и переход на более дешёвый белый сыр.
