Прием молока в Чили вырос на 4,1% до 968,9 млн литров, пятерка лидеров держит 92,5%

Промышленный прием молока в Чили с января по май 2026 года вырос на 4,1% и достиг 968,9 млн литров — это на 38,5 млн литров больше, чем за тот же период прошлого года, сообщает Supermercado al Día. Только в мае прирост составил 4,6%, что подтвердило сохранение тренда по итогам пяти месяцев.

Прирост распределяется неравномерно

За общей цифрой скрывается перераспределение объемов между переработчиками. Colún принял 332 млн литров, на 8,2% больше, чем годом ранее, и увеличил долю в национальном приеме с 33% до 34,3%. Soprole-Prolesur выросла на 5,8% и вышла на 27,5% от общего объема. Вдвоем компании контролируют уже более 60% всего собранного в стране молока.

Quillayes Surlat и Lactalis также увеличили прием, тогда как Nestlé и Watt's получили меньше молока, чем за тот же период прошлого года. На пять крупнейших переработчиков приходится 92,5% промышленного приема.

Масштаб становится ключевым фактором

При такой концентрации размер перестает быть просто статистикой и превращается в операционное преимущество: он позволяет вкладываться в мощности, повышать эффективность и давать поставщикам стабильность, отмечает Supermercado al Día. Арифметика пяти месяцев это подтверждает. Рост Colún на 8,2% и Soprole-Prolesur на 5,8% превысил среднеотраслевые 4,1%, то есть обе компании забрали литры, которые иначе ушли бы другим заводам. Nestlé и Watt's сократили прием при общем расширении сырьевой базы на 38,5 млн литров — они теряют и абсолютные объемы, и долю одновременно.

Спрос: потребление на человека и отступление растительных аналогов

На стороне спроса Fedeleche оценивает потребление молока в Чили примерно в 140 литров на человека в год при цели 180 литров. Этот разрыв важен для переработчиков, наращивающих прием: дополнительные 38,5 млн литров должны найти сбыт в питьевом молоке, сыре, сухих продуктах или на экспортных рынках. Позиция отраслевой организации совпадает с потерей позиций растительными альтернативами в США и Великобритании и сокращением присутствия NotCo в регионе — то есть давление замещения, которое молочная отрасль ощущала в предыдущие годы, ослабло.

Что это значит для покупателей и фермеров

Для промышленных покупателей, ритейла и сегмента HoReCa цифра 92,5% задает поле переговоров: условия по большей части переработанного молока в стране определяют пять контрагентов, а это ограничивает возможность менять поставщика из-за цены или объема. Для фермеров выбор завода сужается по мере того, как прирост поглощают крупные игроки, но именно масштаб позволяет этим заводам гарантировать регулярный сбор и своевременную оплату. Сложнее всего небольшим переработчикам вне первой пятерки: на рынке, растущем на 4,1%, сохранение объемов или рост ниже рынка означает потерю доли даже при стабильных литрах. Майские 4,6% говорят о том, что сырьевая база продолжает расширяться, поэтому борьба за доли между Colún, Soprole-Prolesur и остальными решится тем, кто заберет следующий прирост.