Pesquisa de mercado

Mercado de vegetais congelados no Azerbaijão

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais congelados no Azerbaijão registrou crescimento consistente entre 2018 e 2023, passando de 748,8 t para 1.027,2 t. Esse movimento inicial foi impulsionado por programas estatais de desenvolvimento e mecanismos de apoio voltados para aumentar a produção e diversificar as exportações. A adoção mais ampla da tecnologia de congelamento rápido, que preserva até 90% das vitaminas e minerais, melhorou a qualidade dos produtos e atraiu os consumidores. Embora a pandemia de COVID-19 tenha causado interrupções na cadeia de suprimentos e elevado os preços dos vegetais em 2020, o mercado manteve sua expansão graças a essas medidas estruturais.

Após uma leve queda para 873,8 t em 2021, o volume do mercado saltou para 982,4 t em 2022. A recuperação foi alimentada por um aumento de 3,1% no giro do varejo e pela elevação dos preços ao consumidor, indicando maior gasto geral com alimentos. Ao mesmo tempo, a crescente conscientização sobre saúde sustentou a demanda por vegetais congelados devido ao seu valor nutricional preservado, mesmo com os problemas logísticos relacionados à pandemia continuando a afetar custos e disponibilidade.

Em 2023, o mercado cresceu novamente, atingindo 1.027,2 t, mantendo a trajetória ascendente estabelecida nos anos anteriores.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Azerbaijão
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Azerbaijão por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Azerbaijão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Azerbaijão por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Azerbaijão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Azerbaijão por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Azerbaijão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Azerbaijão por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Azerbaijão por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de vegetais congelados no Azerbaijão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

A produção de vegetais congelados no Azerbaijão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 660,8 toneladas de vegetais congelados no país, um crescimento de 4,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 23,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%.

Dinâmica anual da produção no Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	13.5%	4.7%	4.1%	7.3%

Fonte: SHEV.io

Exportações de vegetais congelados do Azerbaijão

Exportações em espécie, t

Em 2019, o volume de exportação de vegetais congelados do Azerbaijão totalizou 4,4 toneladas, registrando um aumento de 36 500,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	36 500.0%	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, praticamente todas as exportações em volume de vegetais congelados do Azerbaijão foram destinadas à Rússia, cuja participação atingiu 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Em 2019, as exportações de vegetais congelados do Azerbaijão totalizaram 4,4 mil dólares americanos, representando um ganho súbito de 26 762,4% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	26 762.4%	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, a Rússia manteve-se como o destino dominante e quase exclusivo para as exportações em valor de vegetais congelados do Azerbaijão, com uma participação de 100,0%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de vegetais congelados para o Azerbaijão

Importações em espécie, t

Após dois anos de avanço, as importações de vegetais congelados no Azerbaijão diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 213,0 toneladas, marcando uma queda de 17,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 257,7 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 13,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	13.9%	5.4%	(17.3%)	(0.2%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, Turquia (26,4% das importações em volume), China (21,3% das importações em volume) e Bélgica (18,8% das importações em volume) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 66,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o Azerbaijão importou 341,0 mil dólares americanos em vegetais congelados, um ligeiro aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 15,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 367,4 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com 9,6%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 24,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	24.0%	(9.6%)	2.7%	4.8%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, Turquia (23,0% das importações em valor), Bélgica (19,3% das importações em valor) e China (18,1% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando juntos 60,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io