Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais congelados no Sudeste Asiático registrou crescimento consistente entre 2018 e 2021, com volume subindo de 193,7 para 277,0 mil toneladas e valor aumentando de 279,2 para 400,0 milhões de dólares. Após anos de expansão, o volume estabilizou em 2022 em 272,2 mil toneladas, enquanto o valor atingiu 408,3 milhões de dólares, impulsionado por um aumento de 16% nos preços de importação asiáticos. Em 2023, o mercado passou a focar em produtos de maior valor agregado, com valor subindo para 440,2 milhões de dólares mesmo com volume caindo para 260,7 mil toneladas, apoiado por novas linhas internacionais e parcerias como a da Woolworths Austrália com fornecedores locais para ofertas sustentáveis de marca própria.

Em 2024, desenvolvimentos importantes incluem o lançamento da Green Giant de doze novos produtos de vegetais congelados voltados para a região Ásia-Pacífico e a estreia da marca Precia pela BigBasket e pelo chef Sanjeev Kapoor, que utiliza tecnologia de congelamento rápido individual. Esforços governamentais para melhorar a segurança alimentar e a infraestrutura de cadeia de frio estão acelerando ainda mais a adoção de vegetais congelados na região.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 228,3 mil toneladas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no Sudeste Asiático, registrando uma pequena queda de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 23,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 179,0 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 231,5 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, de 3,4%, e o maior aumento em 2019, de 29,3%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no Sudeste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 348,7 milhões de dólares americanos, um crescimento de 4,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 20,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, do Sudeste Asiático aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 45 562 toneladas, um aumento de 26,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 34,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Japão (48,6% das exportações em volume), Coreia do Sul (12,1% das exportações em volume) e Estados Unidos (8,9% das exportações em volume) foram os principais parceiros, representando juntos 69,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o Sudeste Asiático exportou 69 599 mil dólares americanos em vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, um aumento de 33,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 32,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 52 248 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Japão, Coreia do Sul e Hong Kong — concentraram-se no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 69,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 30 637 toneladas, e o máximo em 2020, com 68 251 toneladas, refletindo uma variação de 2,2 vezes. Em 2020, as importações do Sudeste Asiático de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, aumentaram abruptamente 122,8% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 39,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, China (51,8% das importações em volume), Estados Unidos (16,3% das importações em volume) e Dinamarca (10,8% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para o Sudeste Asiático, com uma participação combinada de 78,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o valor mais baixo em 2019, com 29 708 mil dólares americanos, e o mais alto em 2020, com 66 091 mil dólares americanos, refletindo uma diferença de 2,2 vezes. Em 2020, o volume de importações do Sudeste Asiático de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, aumentou abruptamente 122,5% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, de 37,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, China (50,7% das importações em valor), Estados Unidos (16,6% das importações em valor) e Dinamarca (9,6% das importações em valor) representaram juntos 76,9% do total das importações em valor, permanecendo como os principais destinos para vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, no Sudeste Asiático.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020