Mercado de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, na Tunísia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado tunisino de vegetais congelados (excluindo batatas, legumes e milho) contraiu-se de 2.141 t para 1.764 t. Esta queda coincidiu com aumentos acentuados de preços e redução da oferta no mercado grossista Bir El Kassaa, o que provavelmente limitou a procura dos consumidores. Em 2018, por exemplo, os preços dos vegetais subiram mais de 100% para alguns produtos, enquanto campanhas de controlo económico e novas quedas de oferta em 2019 e 2020 continuaram a pressionar a disponibilidade e os custos.

A recuperação começou em 2021, com o mercado a atingir 1.877 t e a estabilizar-se em torno de 1.917 t até 2023. Esta virada foi parcialmente ligada ao desenvolvimento da indústria, incluindo parcerias procuradas para construir novas fábricas de batatas fritas congeladas e chips no noroeste, sinalizando investimento na produção. Simultaneamente, o segmento de vegetais congelados orgânicos, que cresceu 49% desde 2018, acrescentou diversificação ao mercado.

Em 2022, a União Tunisina da Agricultura e Pesca organizou um mercado direto de agricultor para consumidor em Tunes, o que pode ter afetado a distribuição de vegetais frescos, enquanto a volatilidade contínua dos preços dos produtos frescos continuou a moldar as condições para as alternativas congeladas. Em 2023, o volume do mercado mostrou mudanças mínimas, indicando estabilidade após flutuações anteriores.

Produção de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, na Tunísia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho,, 2017-2020

Após dois anos de declínio, o volume de produção de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, aumentou na Tunísia. Em 2020, foram produzidas 1 609 toneladas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, na Tunísia, o que representa um aumento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 587 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 9,7%.

Dinâmica anual da produção na Tunísia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, da Tunísia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período analisado. O período registrou um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 96 vezes. Em 2020, as exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, da Tunísia totalizaram 9,6 toneladas, o que representa um aumento de 9 533,0% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tunísia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália e o Kuwait dominaram as exportações em volume, representando juntos 86,4% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tunísia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Do ponto mais alto em 2020 ao mais baixo em 2019, os volumes variaram 614 vezes. Em 2020, o valor das exportações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, da Tunísia atingiu 30,3 mil dólares americanos, refletindo um avanço intenso de 61 301,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Itália, Kuwait e França — representaram juntos 95,0% do total das exportações em valor de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, da Tunísia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tunísia em valor, 2017-2020

Importações de vegetais congelados, excluindo batatas, leguminosas e milho, para a Tunísia

Importações em espécie, t

As importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para a Tunísia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Tunísia importou 164,7 toneladas de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, uma redução de 53,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 52,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 382,8 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 9,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tunísia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica e a Espanha dominaram as importações em volume, representando juntos 86,3% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tunísia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais congelados, excluindo batatas, legumes e milho, para a Tunísia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 213,1 mil dólares americanos, marcando uma redução acentuada de 43,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 46,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 452,2 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 13,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tunísia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de importações em valor foi moldada principalmente pela Bélgica e pela Espanha, que juntas representaram 81,9% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tunísia em valor, 2017-2020