Mercado de uvas nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de uvas nos EUA caiu de mais de 7 mil toneladas para cerca de 5,7 mil toneladas. Essa queda foi influenciada pelo consumo moderado de álcool, que reduziu a demanda por uvas viníferas, e pelas pressões inflacionárias, que aumentaram os custos de produção. A pandemia de COVID-19 em 2020 também perturbou os padrões de compra dos consumidores e as cadeias de suprimentos.

A partir de 2021, o volume do mercado se estabilizou e começou uma recuperação gradual, atingindo quase 5,9 mil toneladas até 2023. O lançamento de novas variedades de uvas, como as introduzidas pela Cornell Sun World, e uma mudança sustentada dos consumidores em direção a uvas orgânicas e premium apoiaram essa recuperação. No entanto, o mercado continuou enfrentando desafios da inflação persistente, escassez de mão de obra na Califórnia e interrupções nas cadeias de suprimentos.

Durante todo o período, os produtores de uvas adotaram tecnologias avançadas, como irrigação baseada em IA, e expandiram a horticultura protegida para melhorar a eficiência e a resiliência. Regulamentações ambientais que promovem práticas sustentáveis também incentivaram o investimento nesses métodos. Apesar de uma menor colheita de uvas em 2023, uma situação de excesso de oferta indicou mudanças estruturais, enquanto o aumento dos preços em termos de valor refletiu a tendência de premiumização.

Produção de uvas nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Os Estados Unidos ocuparam o 3º lugar mundial em termos de produção de uvas no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

A produção de uvas nos Estados Unidos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 479 mil toneladas de uvas no país, o que representa uma queda significativa de 13,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 18,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 891 mil toneladas, quando a produção apresentou o maior aumento, de 2,9%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de uvas nos Estados Unidos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de uvas foi de 13 226 milhões de dólares americanos no país, representando um declínio significativo de 14,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 16 484 milhões de dólares americanos, quando a produção apresentou o maior aumento, de 4,0%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de uvas dos Estados Unidos caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, os Estados Unidos exportaram 434,6 mil toneladas de uvas, o que é 4,6% menor do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 15,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações de uvas dos Estados Unidos em termos de volume foram o Canadá (31,5% das exportações em volume), o México (14,6% das exportações em volume) e o Japão (9,1% das exportações em volume), que juntos representaram 55,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de uvas dos Estados Unidos caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 049 milhões de dólares americanos, constituindo um declínio limitado de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Canadá (30,7% das exportações em valor), o México (10,2% das exportações em valor) e o Japão (10,0% das exportações em valor) permaneceram como os principais mercados para as exportações de uvas dos Estados Unidos em termos de valor, representando juntos 50,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de uvas para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações de uvas dos Estados Unidos caíram. Em 2020, os Estados Unidos importaram 679,1 mil toneladas de uvas, constituindo uma contração robusta de 18,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 834,0 mil toneladas, quando as importações apresentaram o maior aumento, de 31,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o Chile (46,6% das importações em volume), o México (28,9% das importações em volume) e o Peru (20,9% das importações em volume) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações dos Estados Unidos em termos de volume, com uma participação combinada de 96,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de uvas dos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 918 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 3,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Chile (45,0% das importações em valor), o México (28,3% das importações em valor) e o Peru (23,5% das importações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações de uvas dos Estados Unidos em termos de valor, representando juntos 96,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020