Mercado de uvas frescas na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado de uvas frescas na Alemanha iniciou o período em 2018 com 1,69 milhão de toneladas, impulsionado por uma mudança dos consumidores para hábitos alimentares mais saudáveis, o que aumentou a demanda por uvas frescas. Em 2019, o volume contraiu-se para 1,42 milhão de toneladas, embora as tendências de varejo continuassem a enfatizar produtos frescos e regionais. Seguiu-se uma recuperação para 1,47 milhão de toneladas em 2020, à medida que os consumidores atribuíram maior valor a dietas saudáveis e alimentos frescos, impulsionando o consumo de uvas durante um período de maior conscientização sobre saúde.

A partir de 2021, a Política Agrícola Comum da Comissão Europeia forneceu financiamento substancial para a agricultura sustentável, apoiando o cultivo de uvas. A demanda dos consumidores por produtos orgânicos e regionais manteve-se forte, reforçada por preocupações com as cadeias de abastecimento globais e um foco em lanches saudáveis. Esses fatores ajudaram a elevar o valor de mercado para US$ 4,33 bilhões até 2023, mesmo com um declínio modesto no volume físico para 1,50 milhão de toneladas naquele ano, refletindo um mercado cada vez mais moldado por preferências de qualidade e sustentabilidade.

Produção de uvas frescas na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha manteve a 16ª posição global em volume de produção de uvas frescas.

Maiores produtores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas frescas, 2017-2020

Em 2020, a Alemanha produziu 1 150 mil toneladas de uvas frescas, um ligeiro aumento de 2,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 13,3%, com uma taxa anual composta de crescimento de 4,3%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 19,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 38,4%, ano em que a produção atingiu o pico de 1 404 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de uvas frescas na Alemanha foi de 3 043 milhões de dólares americanos, um crescimento robusto de 12,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 38,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 23,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 61,0%, ano em que o valor atingiu o máximo de 3 533 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas frescas da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de redução, as exportações de uvas frescas da Alemanha aumentaram. Em 2020, o país exportou 25,9 mil toneladas, um crescimento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 21%, com uma taxa anual composta de crescimento negativa de 7,6%. O menor volume foi registrado em 2019, com 25,5 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior declínio, de 16,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Áustria (23,8% das exportações em volume), Polônia (22,7% das exportações em volume) e República Tcheca (15,6% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntas 62,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de uvas frescas da Alemanha totalizaram 68,5 milhões de dólares americanos, um crescimento robusto de 11,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,4%, com uma taxa anualizada de 1,1%. O menor valor foi registrado em 2019, com 61,4 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior declínio, de 20,0%, enquanto o valor máximo foi em 2018, com 76,7 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Áustria (26,4% das exportações em valor), Polônia (17,8% das exportações em valor) e República Tcheca (15,3% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para exportações em valor, representando juntas 59,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de uvas frescas para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

As importações de uvas frescas para a Alemanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 347,3 mil toneladas, um avanço de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 2,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O menor volume foi registrado em 2018, com 317,0 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior declínio, de 6,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Itália (36,8% das importações em volume), África do Sul (15,7% das importações em volume) e Espanha (9,5% das importações em volume) continuaram a liderar a lista de fornecedores de uvas frescas para a Alemanha, representando juntas 62,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Alemanha importou um total de 801,5 milhões de dólares americanos em uvas frescas, um aumento de 17,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 11%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O menor valor foi registrado em 2019, com 681,5 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu o maior declínio, de 9,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Itália (33,1% das importações em valor), África do Sul (18,9% das importações em valor) e Espanha (9,9% das importações em valor) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando juntas 61,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020