Mercado de peras na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado alemão de peras frescas iniciou o período com a entrada de novos fornecedores internacionais, o que ampliou a disponibilidade do produto. O volume de mercado caiu inicialmente para 191,8 mil toneladas em 2019, mas se recuperou para 195,4 mil toneladas em 2020. Essa recuperação foi impulsionada principalmente pela pandemia de COVID-19, que aumentou significativamente a demanda dos consumidores por alimentos frescos e saudáveis e acelerou a migração para canais de varejo online.

O crescimento do mercado continuou, atingindo 201,3 mil toneladas em 2022. Essa expansão foi apoiada por maiores investimentos em tecnologia de embalagem para estender a vida útil e melhorar a frescura do produto. Além disso, o lançamento de novos segmentos convenientes, como peras pré-embaladas e pré-cortadas, atendeu às preferências em evolução dos consumidores. Grandes empresas também investiram em instalações modernas de packing house para aumentar a eficiência operacional.

Em 2023, o volume de mercado registrou um leve declínio para 196,7 mil toneladas. Esse período foi influenciado por fatores globais, incluindo volatilidade nos preços da energia e gargalos persistentes na cadeia de suprimentos, que afetaram os custos do mercado e a disponibilidade do produto. As preferências dos consumidores continuaram a mudar gradualmente para peras orgânicas e produzidas de forma sustentável.

Produção de peras na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de peras, 2017-2020

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2017, foi registrado o valor mínimo, enquanto em 2018, o máximo, com uma variação de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, a Alemanha produziu 39 270 toneladas de peras, representando um declínio de 7,6% em comparação com 2019. O maior aumento ocorreu em 2018, com 103,7%, e o maior declínio foi em 2019, de 10,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 47 640 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2017, foi observado o valor mais baixo, e em 2018, o mais alto, refletindo uma diferença de 1,9 vezes. Em 2020, a produção de peras na Alemanha foi avaliada em 51 777 mil dólares americanos, mostrando um pequeno declínio de 2,9% em relação a 2019. O maior aumento ocorreu em 2018, com 94,0%, e o maior declínio foi em 2019, de 11,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 60 056 mil dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de peras da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de peras exportadas da Alemanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Alemanha exportou 10,2 mil toneladas de peras, o que é 7,9% menor em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,6%, e o maior declínio foi em 2019, de 8,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 12,1 mil toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Áustria (30,1% das exportações em volume), Polônia (15,0% das exportações em volume) e Países Baixos (13,3% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em volume de peras da Alemanha, com uma participação combinada de 58,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As entregas de peras da Alemanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Alemanha exportou 13,4 milhões de dólares americanos em peras, representando uma diminuição de 3,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 3,4%, e o maior declínio foi em 2019, de 8,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 15,2 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Áustria (25,4% das exportações em termos de valor), Polônia (17,6% das exportações em termos de valor) e Países Baixos (11,8% das exportações em termos de valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para as exportações em termos de valor, juntos representando 54,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de peras para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, os volumes de peras importadas pela Alemanha aumentaram. Em 2020, o volume de importação foi registrado em 166,3 mil toneladas, um aumento de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, de 4,8%, e o valor mínimo foi registrado em 2019, com 160,4 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Itália (29,7% das importações em volume), Países Baixos (27,1% das importações em volume) e Bélgica (10,7% das importações em volume) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em volume de peras para a Alemanha, representando conjuntamente 67,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações de peras da Alemanha aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 241,0 milhões de dólares americanos, marcando um aumento significativo de 18,4% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, de 14,1%, e o valor mínimo foi registrado em 2019, com 203,6 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Itália (35,2% das importações em termos de valor), Países Baixos (23,5% das importações em termos de valor) e África do Sul (8,7% das importações em termos de valor) formaram o principal agrupamento de mercados para as importações em termos de valor, com uma participação combinada de 67,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020