Mercado de morangos na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de morango fresco na Alemanha aumentou de 233 mil toneladas em 2018 para um pico de 278 mil toneladas em 2020, antes de recuar para 241 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado seguiu trajetória semelhante, subindo para US$ 931,6 milhões em 2020 e depois caindo para US$ 790,8 milhões em 2023.

As preferências dos consumidores alemães sempre priorizaram frescor e alta qualidade como critérios-chave na escolha de morangos, o que influencia estratégias de marketing e oferta. Em 2023, o mercado foi ainda mais moldado por uma demanda crescente por morangos saudáveis, naturais e orgânicos, juntamente com avanços tecnológicos como sistemas de monitoramento digital em fazendas e melhorias em tecnologias de estufa que aumentaram a eficiência produtiva.

Uma mudança na categoria de risco de importação do Reino Unido para morangos da UE, implementada em janeiro de 2025, melhorou o acesso ao mercado para exportadores alemães. Tendências globais em direção a produtos sustentáveis e de origem local, juntamente com uma demanda de importação estável, continuaram a influenciar o cenário do mercado em 2024.

Produção de morangos na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha ocupou a 13ª posição mundial em termos de produção de morangos.

Maiores produtores de de morangos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de morangos, 2017-2020

A produção de morangos na Alemanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 152,2 mil toneladas de morangos no país, representando um aumento gradual de 5,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de morangos na Alemanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de morangos foi de 604,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 12,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 33,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,0%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de morangos da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de morangos da Alemanha foi de 9,5 mil toneladas, representando uma queda de 22,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 26,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de -9,9%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Áustria (35,3% das exportações em volume), Reino Unido (17,9% das exportações em volume) e França (13,6% das exportações em volume) foram os principais compradores de morangos da Alemanha, representando juntos 66,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de morangos da Alemanha totalizaram 37,9 milhões de dólares americanos, refletindo uma forte queda de 17,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de -4,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 45,7 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Áustria (35,6% das exportações em valor), Reino Unido (26,6% das exportações em valor) e França (11,5% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em termos de valor, representando juntos 73,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de morangos para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

As importações de morangos da Alemanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 135,3 mil toneladas, um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 24,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 103,3 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 4,7%. O maior aumento foi em 2019, com 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, a Espanha permaneceu como o principal destino das importações em volume, representando 72,5% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de morangos da Alemanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 365,5 milhões de dólares americanos, um aumento de 20,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 32,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Espanha e Países Baixos foram os destinos dominantes para as importações em valor de morangos para a Alemanha, representando juntos 80,8% do total dos fluxos, enquanto o volume restante foi dividido entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020