Mercado de tripas, bexigas e estômagos de animais na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado estoniano de tripas, bexigas e estômagos animais foi moldado por ajustes legislativos desde 2018. A Lei de Criação de Animais Agrícolas impôs requisitos rigorosos de documentação e rastreabilidade para material de reprodução, afetando a cadeia de suprimentos de subprodutos animais. Paralelamente, a Lei de Proteção Animal, já em vigor, continuou a restringir o uso de animais, contribuindo para um declínio constante nos volumes de produção doméstica ao longo do período.

Em 2021, ordens da Diretoria do Meio Ambiente que regulavam as temporadas de caça de javalis e ursos-pardos, juntamente com novas regras de higiene para pequenas quantidades de carne de aves e lagomorfos abatidos em fazendas, facilitaram a disponibilidade de matéria-prima e simplificaram a entrada no mercado para operadores de pequena escala. Isso coincidiu com uma recuperação temporária no tamanho do mercado. Posteriormente, medidas regulatórias, particularmente os regulamentos de sustentabilidade da UE e as obrigações do Pacto Ecológico introduzidas em 2022, aumentaram os custos de conformidade e operacionais para processadores, enquanto padrões mais rigorosos de segurança contra incêndio em 2023 adicionaram mais pressão sobre a economia da produção.

No geral, o tamanho do mercado contraiu-se de 3,1 milhões de dólares em 2018 para 1,9 milhão de dólares em 2024, com flutuações anuais refletindo o impacto cumulativo dos quadros regulatórios nacionais e da UE sobre custos de produção, acesso ao suprimento e estrutura de mercado.

Produção de tripas, bexigas e estômagos de animais na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de tripas, bexigas e estômagos de animais na Estônia registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 260,3 mil dólares americanos, representando uma redução de 17,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 46,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 18,7%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A produção de tripas, bexigas e estômagos de animais na Estônia caiu pelo segundo ano seguido. Em 2021, foram produzidas 94,0 toneladas, uma queda de 35,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 39,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 164,3 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de tripas, bexigas e estômagos de animais da Estónia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas no período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2021, após um pico em 2020, com uma diferença de 2,9 vezes entre esses anos. Em 2021, a Estônia exportou 14,7 toneladas de tripas, bexigas e estômagos de animais, uma redução de 65,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 42,1 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 151,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Letônia dominou a estrutura de parceiros para exportações em volume, representando 73,0% do total dos fluxos, enquanto outros mercados tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as entregas de tripas, bexigas e estômagos de animais da Estônia totalizaram 143 mil dólares americanos, uma queda de 7,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 54,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 139 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 55,7%. O maior aumento foi em 2020, de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Letônia foi praticamente o único comprador de tripas, bexigas e estômagos de animais da Estônia, respondendo por 92,9% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Estónia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Estônia aumentaram. Em 2021, as importações foram registradas em 178,8 toneladas, mostrando um forte crescimento de 18,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 9,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 150,5 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 19,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os Países Baixos (29,2% das importações em volume), os Estados Unidos (13,5% das importações em volume) e o Reino Unido (11,5% das importações em volume) foram os principais fornecedores de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Estônia, representando juntos 54,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as importações de tripas, bexigas e estômagos de animais para a Estônia aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 2 684 mil dólares americanos, um ganho acentuado de 33,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 018 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

A estrutura das importações em termos de valor no período de 2018 a 2021 aponta para um conjunto diversificado de parceiros: os Países Baixos (21,2% das importações em valor), a China (14,6% das importações em valor) e a Europa, não especificada em outros lugares (12,4% das importações em valor) representaram juntos apenas 48,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 51,8% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021