Mercado de trigo-sarraceno na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de trigo sarraceno no Leste Asiático registrou crescimento em 2019, atingindo 633,8 mil toneladas, impulsionado pelo potencial significativo da indústria e por pesquisas que destacam os benefícios para a saúde da proteína do trigo sarraceno, o que aumentou a demanda do consumidor. Essa expansão foi interrompida em 2020, quando o volume de mercado caiu para 574,2 mil toneladas devido a condições climáticas anormais nas principais áreas produtoras e às interrupções causadas pela pandemia de COVID-19, que restringiram a oferta e levaram a uma queda acentuada nas importações.

Em 2021, o volume de mercado se recuperou para 598,3 mil toneladas, facilitado por uma mudança notável na estrutura comercial, com aumento das importações e queda das exportações, juntamente com reformas no lado da oferta agrícola que promoveram variedades de sementes de maior qualidade. Embora a maior conscientização sobre saúde e a tecnologia de processamento otimizada continuassem a impulsionar a demanda por produtos de trigo sarraceno em 2022, ocorreu uma leve contração do mercado para 590,7 mil toneladas, à medida que os volumes de importação diminuíram e as exportações aumentaram.

Um aumento substancial nas importações impulsionou o mercado para 693,8 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi sustentado pela persistente demanda do consumidor orientada por questões de saúde, pela maturação das redes domésticas de comércio eletrônico e distribuição para produtos processados e pelos desafios relacionados ao clima que afetaram as safras domésticas. Grandes empresas internacionais, incluindo Homestead Organics e Birkett Mills, fortaleceram sua presença no mercado, alinhando-se com as tendências globais do setor.

Produção de trigo-sarraceno na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de trigo-sarraceno, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de trigo-sarraceno, 2017-2020

A produção de trigo mourisco na Ásia Oriental atingiu 550,3 mil toneladas em 2020, registrando uma ligeira queda de 1,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi observado em 2018, com 522,1 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, com 558,3 mil toneladas. A maior redução anual foi de 4,2% em 2018, e o maior aumento foi de 6,9% em 2019.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de trigo mourisco na Ásia Oriental registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 3 726 milhões de dólares americanos, refletindo uma contração de 13,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 4 316 milhões de dólares americanos, e o maior aumento anual foi de 3,6% em 2018.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de trigo-sarraceno da Ásia Oriental

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 2 360 toneladas, e o pico em 2017, com uma diferença de 7,1 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações de trigo mourisco da Ásia Oriental chegou a 8 392 toneladas, equivalente a um aumento dramático de 255,5% em comparação com 2019. A maior queda anual foi de 85,3% em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a França e a Ásia, não especificada em outro local, continuaram a liderar a lista de mercados para exportações em quantidade de trigo mourisco da Ásia Oriental, representando juntas 5,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de trigo mourisco da Ásia Oriental caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações foi registrado em 9 563 mil dólares americanos, o que é 28,3% menor em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 42,1%, equivalendo a uma taxa anualizada de 16,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em valor de trigo mourisco da Ásia Oriental não se concentraram em alguns mercados-chave: a França (4,2% das exportações em valor), os Estados Unidos (1,2%) e a Ásia, não especificada em outro local (1,1%) representaram juntas apenas 6,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de trigo-sarraceno para Ásia Oriental

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as importações de trigo mourisco na Ásia Oriental declinaram. Em 2020, a região importou aproximadamente 32 261 toneladas, refletindo uma queda de 58,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 27,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 77 881 toneladas, e o maior aumento anual foi de 60,5% em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia (37,7% das importações em quantidade), os Estados Unidos (25,5%) e o Brasil (3,2%) absorveram juntos 66,3% do total das importações em quantidade de trigo mourisco para a Ásia Oriental, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de trigo mourisco na Ásia Oriental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou aproximadamente 25 916 mil dólares americanos, o que é 37,5% menor em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 42 428 mil dólares americanos, e o maior aumento anual foi de 14,4% no mesmo ano.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — os Estados Unidos, a Rússia e o Brasil — absorveram juntos 64,1% do total das importações em valor de trigo mourisco para a Ásia Oriental.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020