Mercado de tomates nas Américas

Observações de relatórios anteriores

O mercado de tomate nas Américas registrou uma contração entre 2018 e 2020, passando de 26.342 mil toneladas para 23.904 mil toneladas. A queda foi impulsionada pela forte concorrência dos produtores mexicanos, que utilizaram cultivo protegido para abastecer o mercado dos EUA durante todo o ano, e por condições climáticas adversas que reduziram a produtividade em estados-chave como Flórida e Califórnia.

A tendência de queda continuou até 2022, quando o mercado atingiu 21.783 mil toneladas. A produção norte-americana enfrentou desafios persistentes relacionados ao clima e à concorrência internacional, enquanto um aumento acentuado nas exportações reduziu ainda mais a disponibilidade doméstica. Disrupções na cadeia de suprimentos, incluindo escassez de motoristas de caminhões refrigerados e mão de obra agrícola, agravaram a pressão. A reestruturação do setor ficou evidente com a desinvestimento parcial da Olam International em uma unidade de processamento de tomate.

Em 2023, o mercado se recuperou para 24.361 mil toneladas, impulsionado pela retomada da produção doméstica. O lançamento de novas variedades, como o tomate cereja amarelo doce SH 9133, e a demanda sustentada por tomates frescos e processados apoiaram esse crescimento. O México consolidou sua posição como principal exportador da região, enquanto a preferência dos consumidores por alimentos saudáveis continuou a influenciar a dinâmica do mercado.

Produção de tomates nas Américas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de tomates, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tomates, 2017-2020

A produção de tomate nas Américas registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 24 045 mil toneladas de tomate nas Américas, o que representa uma leve redução de 1,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 0,9%. O maior aumento foi observado em 2018, com 8,1%, atingindo o valor máximo de 26 670 mil toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 8,6%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, bi $ US

O volume de produção de tomate nas Américas apresentou uma queda pelo segundo ano seguido. Em 2020, a produção de tomate foi avaliada em 178,9 bilhões de dólares americanos nas Américas, equivalente a uma redução moderada de 4,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,6%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 22,6%, alcançando o valor máximo de 202,9 bilhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,6%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em valor, 2017-2020, bi $ US

Exportações de tomates das Américas

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, os volumes de tomate exportados das Américas voltaram a crescer. Em 2020, as exportações totalizaram 420 mil toneladas, correspondendo a um aumento significativo de 24,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 338 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 4,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de tomate das Américas para o exterior totalizaram 3 125 milhões de dólares americanos, representando um ganho substancial de 20,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 27,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de tomates para Américas

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O maior volume de importações de tomate nas Américas foi observado em 2017, enquanto o menor ocorreu em 2019, com uma diferença de 66 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de tomate nas Américas foi registrado em 280 mil toneladas, um aumento de 3 111,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi de 9 mil toneladas em 2019, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 95,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, mil t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de tomate nas Américas voltou a crescer. Em 2020, as Américas importaram um total de 357 milhões de dólares americanos em tomate, representando um aumento gradual de 4,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 4,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 342 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020