Mercado de sumos de frutas e legumes na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado croata de sucos de frutas e vegetais registrou uma queda significativa entre 2018 e 2020, com o volume físico contraindo de 39.077 mil litros para 30.264 mil litros e o valor de mercado caindo de 42.857 mil dólares americanos para 31.511 mil dólares americanos. Este período representou o ponto mais baixo tanto para o consumo quanto para a produção no intervalo observado.

Uma recuperação sustentada começou em 2021, com o volume de mercado subindo de forma constante para atingir 47.327 mil litros até 2024. A retomada no valor de mercado foi ainda mais pronunciada, acelerando após 2022 para alcançar 61.743 mil dólares americanos em 2024, superando significativamente os níveis anteriores à queda e sugerindo uma mudança na composição de produtos ou nos preços dentro da categoria.

Produção de sumos de frutas e legumes na Croácia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de sucos de frutas e vegetais da Croácia registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu valor máximo de 21 496 mil dólares americanos. No entanto, em 2020, o valor da produção caiu para 13 869 mil dólares americanos, representando uma queda de 35,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 27,2%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, mil l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

A produção de sucos de frutas e vegetais na Croácia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, a produção atingiu seu pico de 24 016 mil litros, com um leve aumento de 0,7% naquele ano. Em 2020, a produção foi de 16 024 mil litros, mostrando uma queda acentuada de 26,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 32,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,4%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, mil l

Exportações de sumos de frutas e legumes da Croácia

Exportações em espécie, mil l

Após dois anos de ganhos, o volume de exportações de sucos de frutas e vegetais da Croácia registrou um declínio. Em 2018, as exportações aumentaram 32,6%. Em 2019, atingiram seu valor máximo de 2 650 mil litros. No entanto, em 2020, as exportações caíram para 1 464 mil litros, mostrando uma contração intensa de 44,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 23,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (com 32,9% das exportações em volume), a Eslovênia (com 24,1% das exportações em volume) e a Bulgária (com 10,0% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de países das exportações em volume, representando conjuntamente 67,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, os embarques transfronteiriços de sucos de frutas e vegetais da Croácia registraram um declínio. Em 2018, as exportações aumentaram 15,5%. Em 2019, atingiram seu valor máximo de 3 609 mil dólares americanos. Em 2020, as exportações totalizaram 2 267 mil dólares americanos, uma queda de 37,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 26,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (com 52,2% das exportações em valor), a Eslovênia (com 16,0% das exportações em valor) e a Sérvia (com 6,9% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de sucos de frutas e vegetais da Croácia, com uma participação combinada de 75,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para a Croácia

Importações em espécie, mil l

As importações de sucos de frutas e vegetais da Croácia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as importações atingiram seu valor máximo de 17 590 mil litros, com um aumento de 7,6% naquele ano. Em 2020, a Croácia importou aproximadamente 15 703 mil litros de sucos de frutas e vegetais, representando uma queda de 10,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 3,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (com 17,1% das importações em volume), a Polônia (com 12,4% das importações em volume) e a Eslovênia (com 11,2% das importações em volume) formaram o maior grupo de fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a Croácia, mas sua contribuição combinada foi limitada a 40,7% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de importação de sucos de frutas e vegetais da Croácia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 19 909 mil dólares americanos, representando uma queda de 11,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 30%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em valor de sucos de frutas e vegetais para a Croácia foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com a Alemanha (com 20,3% das importações em valor), a Áustria (com 14,8% das importações em valor) e os Países Baixos (com 12,4% das importações em valor) representando conjuntamente apenas 47,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020