Mercado de sumo de uva na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado europeu de suco de uva aumentou de 934 milhões de litros em 2018 para 955 milhões de litros em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela mudança contínua dos consumidores em direção a produtos orgânicos e naturais, além da crescente demanda por sucos funcionais de uva integrados em bebidas saudáveis. Investimentos em tecnologias de produção mais eficientes e sustentáveis também fortaleceram a base da indústria nesse período.

As interrupções na cadeia de suprimentos e o aumento dos custos de produção causados pela pandemia de COVID-19 levaram a uma contração do mercado para 771 milhões de litros em 2020. O declínio continuou em 2021, com o volume caindo para 521 milhões de litros, ano em que a indústria também adotou novas tecnologias como a termovinificação para melhorar a qualidade do suco. Uma leve recuperação para 530 milhões de litros ocorreu em 2022, com o mercado se consolidando em torno dos segmentos orgânicos e funcionais, acompanhado de lançamentos de produtos mais inovadores. Em 2023, condições climáticas adversas e seca reduziram significativamente a produção de uvas de mesa na Europa, resultando em um novo declínio do mercado para 372 milhões de litros.

Produção de sumo de uva na Europa

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumo de uva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de uva, 2017-2020

Em 2020, a produção de suco de uva na Europa foi de 811,9 milhões de litros, o que representa uma redução significativa de 20,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 27,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,3%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 11,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de sumo de uva da Europa

Exportações em espécie, M l

Em 2020, o volume de exportações de suco de uva da Europa atingiu 214,1 milhões de litros, uma queda de 7,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 20,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 149,0 milhões de litros, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 230,6 milhões de litros. A maior queda foi observada em 2018, com 16,4%, e o maior aumento em 2019, com 54,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, M l

A análise das exportações em volume entre 2017 e 2020 mostra uma ampla distribuição por muitos mercados. China (1,6% das exportações em volume), África do Sul (1,5%) e Suíça (1,4%) representam juntas apenas 4,6% do total, enquanto os outros parceiros respondem por 95,4% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações europeias de suco de uva em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Europa exportou 360,7 milhões de dólares americanos de suco de uva, uma redução de 2,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 476,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 22,1%, e o maior aumento em 2018, com 16,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, o papel da China (3,0% das exportações em valor), África do Sul (2,2%) e Japão (2,2%) como compradores de suco de uva da Europa foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 7,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de sumo de uva para Europa

Importações em espécie, M l

Em 2020, as importações europeias de suco de uva em volume totalizaram 173,2 milhões de litros, um aumento de 1,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 9,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com 1,3%, e o maior aumento em 2018, com 8,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, a Argentina foi o principal destino na estrutura das importações em volume, representando 1,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações europeias de suco de uva foi de 279,2 milhões de dólares americanos, um ligeiro aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 3,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 272,5 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 361,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 24,7%, e o maior aumento em 2018, com 25,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Argentina (2,2% das importações em valor), Chile (1,1%) e Estados Unidos (0,9%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de suco de uva para a Europa, com uma participação combinada de 4,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020