Mercado de sumo de maçã na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de suco de maçã não fermentado na América Latina e Caribe apresentou forte crescimento de 2018 para 2019, passando de 168,4 milhões de dólares para 212,5 milhões de dólares. Porém, em 2020, o valor de mercado caiu drasticamente para 121,7 milhões de dólares. Essa queda foi causada pela pandemia de COVID-19, que interrompeu as cadeias de suprimentos internacionais e gerou escassez de mão de obra nas principais regiões produtoras, atrasando colheitas e processamento e limitando a oferta.

A recuperação começou em 2021, com o mercado atingindo 166,8 milhões de dólares, ainda enfrentando dificuldades nas cadeias de suprimentos relacionadas à pandemia. Em 2022, o crescimento acelerou, chegando a 234,7 milhões de dólares, impulsionado pela recuperação pós-pandemia na produção e distribuição. No entanto, a guerra entre Rússia e Ucrânia gerou preocupações globais que afetaram indiretamente as regiões de fornecimento agrícola. Em 2023, o volume de mercado caiu para 211,1 milhões de dólares.

Nesse período, as preferências dos consumidores mudaram para produtos naturais e orgânicos. Reduções tarifárias e a expansão dos canais de vendas online também influenciaram a dinâmica do mercado. Em 2024, essas tendências de saúde e sustentabilidade continuaram a moldar o ambiente de mercado.

Produção de sumo de maçã na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumo de maçã, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de maçã, 2017-2020

Em 2020, a produção de suco de maçã na América Latina e Caribe foi de 158,9 milhões de litros, representando uma redução de 24,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 22%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 209,6 milhões de litros. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 6,3%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de suco de maçã na América Latina e Caribe registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 183,8 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução acentuada de 30,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 17,3%, resultando em uma taxa anualizada de 6,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 263,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 10,6%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumo de maçã da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, M l

As exportações de suco de maçã da América Latina e Caribe caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 94,7 milhões de litros, marcando uma pequena perda de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 116,3 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 17,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 6,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, M l

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (42,3% das exportações em volume), o Japão (9,0% das exportações em volume) e a Coreia do Sul (4,0% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de suco de maçã da América Latina e Caribe, representando juntos 55,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de suco de maçã da América Latina e Caribe diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 109,5 milhões de dólares americanos de suco de maçã, uma queda de 9,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 8,3%, resultando em uma taxa anualizada de 2,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 144,8 milhões de dólares americanos. A maior redução ocorreu em 2019, com uma queda de 16,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 21,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (45,8% das exportações em valor), o Japão (11,4% das exportações em valor) e a Coreia do Sul (5,3% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor do suco de maçã da América Latina e Caribe, com uma participação combinada de 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de sumo de maçã para América Latina e Caribe

Importações em espécie, M l

O volume de importações de suco de maçã da América Latina e Caribe caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 52,6 milhões de litros de suco de maçã, o que representa uma redução de 5,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 55%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, M l

Durante o período de 2017 a 2020, o suco de maçã foi fornecido à América Latina e Caribe por muitos mercados diferentes, e mesmo os maiores destinos — Alemanha, Estados Unidos e China — representaram juntos apenas 38,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, os embarques transfronteiriços de suco de maçã para a América Latina e Caribe registraram uma queda. Em 2020, o volume de importações atingiu 47,5 milhões de dólares americanos, uma redução de 32,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 27,1%, resultando em uma taxa anualizada de 10,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 70,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 4,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em valor de suco de maçã para a América Latina e Caribe não estavam concentradas em alguns destinos-chave: os Estados Unidos (22,4% das importações em valor), a China (5,3% das importações em valor) e a Espanha (3,9% das importações em valor) representaram juntos apenas 31,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020