Mercado de soro de leite nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado holandês de soro de leite cresceu de 503,8 mil toneladas para 591,2 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela maior procura por nutrição esportiva e proteínas em pó, especialmente entre os consumidores mais jovens que adotaram a cultura de academias e a preocupação com a saúde. O envelhecimento da população e o foco crescente na saúde preventiva também contribuíram para a expansão do mercado, com os produtores que atendem ao varejo alimentar registrando forte crescimento mesmo antes do início completo da pandemia de COVID-19.

O volume do mercado contraiu-se para 570,0 mil toneladas em 2020 e caiu ainda mais para 500,0 mil toneladas em 2021. As interrupções nas cadeias de suprimentos na Ásia devido à COVID-19, combinadas com um aumento acentuado global nos custos das matérias-primas que elevou os preços da proteína de soro em mais de 350% em relação a dois anos antes, limitaram a produção e as importações, enquanto as exportações permaneceram fortes. Esses fatores reduziram significativamente o volume disponível para consumo doméstico.

Uma recuperação acentuada ocorreu em 2022, com o volume do mercado saltando para 712,4 mil toneladas. Esse surto foi apoiado pelo lançamento de novos produtos de concentrado de proteína de soro voltados para mulheres, como os da Glanbia Nutritionals, e pela construção de novas instalações de processamento no exterior que aumentaram a disponibilidade global de soro. No entanto, em 2023, o volume do mercado caiu novamente para 480,7 mil toneladas, indicando um retorno aos níveis pré-pandemia após o pico temporário impulsionado pelas importações.

Produção de soro de leite nos Países Baixos

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de soro de leite nos Países Baixos voltou a crescer. Em 2019, o valor da produção atingiu seu ponto mais baixo, com 208,1 milhões de dólares americanos. Em 2020, a produção de soro foi avaliada em 308,7 milhões de dólares americanos, representando um aumento significativo de 48,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 27,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,5%. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 9,5%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos mantiveram a 7ª posição global em volume de produção de soro de leite.

Maiores produtores de de soro de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soro de leite, 2017-2020

A produção de soro de leite nos Países Baixos cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 302,3 mil toneladas de soro, representando um aumento notável de 13,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 86,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 23,1%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de soro de leite dos Países Baixos

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de soro de leite dos Países Baixos voltou a crescer. Em 2019, as exportações atingiram seu ponto mais baixo, com 194,1 mil toneladas, registrando a maior queda do período, de 6,5%. Em 2020, as exportações totalizaram 245,0 mil toneladas, mostrando um ganho expressivo de 26,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 12,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (25,0% das exportações em volume), China (18,2% das exportações em volume) e Bélgica (14,3% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, com uma participação combinada de 57,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de exportações de soro de leite dos Países Baixos voltou a crescer. Em 2019, o valor das exportações atingiu seu ponto mais baixo, com 238,8 milhões de dólares americanos. Em 2020, os Países Baixos exportaram 294,1 milhões de dólares americanos de soro, marcando um ganho de 23,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 13%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações em valor de soro de leite dos Países Baixos foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com China (20,3% das exportações em valor), Alemanha (13,7% das exportações em valor) e Bélgica (11,5% das exportações em valor) representando juntas apenas 45,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020

Importações de soro de leite para os Países Baixos

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de soro de leite dos Países Baixos diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, os Países Baixos importaram um total de 512,8 mil toneladas de soro, constituindo uma perda de 1,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (37,4% das importações em volume), Itália (14,5% das importações em volume) e França (14,3% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de soro de leite para os Países Baixos, juntos formando 66,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de soro de leite dos Países Baixos aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor das importações atingiu seu ponto mais baixo, com 418,4 milhões de dólares americanos, registrando a maior queda do período, de 15,4%. Em 2020, as importações totalizaram 437,1 milhões de dólares americanos, com um aumento de 4,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 11,6%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 4,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (37,4% das importações em valor), França (15,3% das importações em valor) e Itália (14,3% das importações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para as importações em valor, juntos representando 67,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020