Mercado de purés de produtos hortícolas na África Subsaariana

Observações de relatórios anteriores

O mercado de purê de vegetais na África Subsaariana contraiu-se de mais de 5.000 t em 2018 para menos de 3.000 t até 2021. Essa queda foi influenciada pela modernização lenta do processamento tradicional de alimentos, desafios persistentes de comercialização para pequenos agricultores e preocupações com segurança alimentar nas cadeias de abastecimento de produtos frescos. Investimentos limitados em melhoramento genético e sistemas de sementes para vegetais tradicionais, juntamente com um setor de processamento fragmentado, restringiram ainda mais a produção e o volume de mercado.

Uma recuperação começou em 2022, com o mercado crescendo para quase 5.000 t novamente até 2023. Essa retomada coincidiu com o surgimento de produtos vegetais secos e processados que utilizam métodos de preservação natural, como liofilização, atendendo à demanda dos consumidores urbanos por conveniência e maior vida útil. A alta também foi apoiada por mudanças políticas que incorporaram esses alimentos processados em reservas de emergência e por uma mudança na preferência dos consumidores em direção a produtos com ingredientes integrais reconhecíveis e aditivos mínimos.

Produção de purés de produtos hortícolas na África Subsaariana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de purés de produtos hortícolas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de purés de produtos hortícolas, 2017-2020

Na África Subsaariana, a produção de purê de vegetais atingiu 3 643 toneladas em 2020, um aumento de 9,3% em relação ao ano anterior. No entanto, entre 2017 e 2020, a produção caiu 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 334 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 4 086 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 18,4%.

Dinâmica anual da produção na África Subsaariana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de purés de produtos hortícolas da África Subsaariana

Exportações em espécie, t

O mercado de exportação de purê de vegetais da África Subsaariana apresentou volatilidade no período analisado. O volume mais alto foi alcançado em 2017, enquanto o mais baixo ocorreu em 2018, com uma diferença de 159 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações totalizaram 898 toneladas, uma queda de 16,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com apenas 9 toneladas. A maior redução foi em 2018, com 99,4%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento impressionante de 11 453,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Subsaariana em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a posição de liderança nas exportações em volume de purê de vegetais da África Subsaariana pertenceu a Categorias Especiais, que representaram 0,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Subsaariana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de purê de vegetais da África Subsaariana em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram registrados 2 453 mil dólares americanos, uma redução significativa de 15,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 33,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Subsaariana em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Categorias Especiais lideraram o ranking de compradores de purê de vegetais da África Subsaariana em termos de valor, com uma participação de 0,9% nos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Subsaariana em valor, 2017-2020

Importações de purés de produtos hortícolas para África Subsaariana

Importações em espécie, t

O mercado de importação de purê de vegetais para a África Subsaariana mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o máximo em 2017 e caíram para o mínimo em 2018, com uma variação de 2,4 vezes. Em 2020, as importações totalizaram 1 202 toneladas, uma queda de 39,4% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 074 toneladas. A maior redução ocorreu em 2018, com 58,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 84,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Subsaariana em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em volume de purê de vegetais para a África Subsaariana não se concentraram em poucos destinos-chave. França (12,3% das importações em volume), China (12,0%) e Itália (5,8%) representaram juntas apenas 30,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Subsaariana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de purê de vegetais da África Subsaariana em valor totalizaram 3 049 mil dólares americanos, uma queda de 23,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 18,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Subsaariana em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor de purê de vegetais para a África Subsaariana foram distribuídas por muitos países. França (13,9% das importações em valor), China (4,9%) e Itália (2,7%) representaram juntas apenas 21,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Subsaariana em valor, 2017-2020