Mercado de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de preparações alimentares homogeneizadas compostas iniciou o período em 2018 com 16,7 mil toneladas, impulsionado por um elevado nível de investimentos no setor alimentar em áreas como armazenamento, P&D e inovação de produtos, além de atividades de consolidação de mercado visando economias de escala e segurança das cadeias de suprimentos. Após uma contração para 15,4 mil toneladas em 2019, o volume do mercado recuperou-se fortemente, atingindo 18,8 mil toneladas em 2020.

Em 2021, o volume estabilizou-se em torno de 18,7 mil toneladas, ano em que a propensão a investir no setor diminuiu devido às incertezas econômicas da pandemia de COVID-19. O crescimento retomou em 2022, com o volume alcançando 20,8 mil toneladas, impulsionado por um maior foco em inovações de food-tech, como hibridização genética e edição gênica, e pela continuação da consolidação de mercado para obter vantagens de custo.

Após uma ligeira queda em 2023, o mercado expandiu-se para 22,1 mil toneladas em 2024. Nesta fase posterior, observou-se uma recuperação dos investimentos, especialmente em P&D e startups, e o mercado foi moldado por tendências claras de consumo, como produtos à base de plantas, alimentos funcionais e embalagens sustentáveis. Os marcos regulatórios europeus sobre novos alimentos e OGM influenciaram o ritmo da inovação, enquanto a consolidação de mercado manteve-se como uma estratégia-chave para melhorar a eficiência e a segurança do suprimento.

Produção de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Áustria

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Áustria atingiu um valor de 52 058 mil dólares americanos, registrando um forte aumento de 22,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 42 578 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 56 507 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 24,7%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de queda, o volume de produção de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Áustria aumentou. Em 2020, foram produzidas 17 626 toneladas, representando um crescimento de 31,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 391 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 10,7%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Áustria

Exportações em espécie, t

As exportações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Áustria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 433 toneladas, indicando um aumento abrupto de 57,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 54,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 451 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 7,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 mostra um conjunto diversificado de parceiros: Alemanha (22,5% das exportações em volume), Bulgária (13,8%) e Sérvia (8,6%) representaram juntos apenas 44,9% do total, enquanto os restantes 55,1% foram distribuídos entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de diminuição, as exportações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Áustria aumentaram. Em 2020, as exportações atingiram 9 941 mil dólares americanos, mostrando um crescimento de 62,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 44,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 122 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 6,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (21,8% das exportações em valor), Bulgária (14,0%) e Sérvia (9,9%) foram os maiores compradores, mas não dominantes, de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Áustria, representando juntos 45,7% do total das exportações em valor, contra um amplo cenário de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Áustria

Importações em espécie, t

O volume de importações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Áustria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 3 599 toneladas, indicando um pequeno ganho de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 29,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 126 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 38,6%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 13,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha e Hungria permaneceram como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 87,9% do total, enquanto outros parceiros foram individualmente muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Áustria aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 13 281 mil dólares americanos, equivalentes a um ganho de 11,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 22,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 11 936 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 30,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha e Hungria foram os destinos dominantes para as importações em valor de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Áustria, representando juntos 82,8% do total, enquanto o volume restante foi dividido entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020