Mercado de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de preparações alimentares compostas homogeneizadas na Alemanha aumentou de 92.012 t em 2018 para 98.848 t em 2019, iniciando depois um declínio sustentado. O volume caiu para 87.339 t em 2020 e para 84.851 t em 2021. Em termos de valor, o mercado seguiu um padrão inicial similar, atingindo US$ 388,6 milhões em 2019 e depois caindo para US$ 342,9 milhões em 2020.

O volume de mercado continuou a contrair, caindo para 82.954 t em 2022 e 78.518 t em 2023, apesar de um investimento de € 42,89 milhões na produção de alimentos homogeneizados e dietéticos registrado em 2022. A implementação de novas regras de rotulagem de origem para ingredientes cárnicos a partir de 1º de fevereiro de 2024 introduziu requisitos adicionais de conformidade para produtos relevantes, coincidindo com uma nova queda de volume para 73.609 t e um valor de mercado de US$ 350,4 milhões em 2024.

Produção de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Alemanha registrou um declínio. Em 2019, o valor da produção atingiu o pico de 403,6 milhões de dólares americanos, com um aumento significativo de 9,1%. No entanto, em 2020, o valor caiu para 360,3 milhões de dólares americanos, representando uma queda robusta de 10,7% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de preparações alimentícias compostas homogeneizadas na Alemanha apresentou uma trajetória de queda entre 2017 e 2020, com uma redução total de 5,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,9%. Em 2019, a produção atingiu o máximo de 99 317 toneladas, marcando um aumento de 10,2%. Já em 2020, a produção caiu para 88 450 toneladas, indicando um declínio robusto de 10,9% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Exportações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Alemanha

Exportações em espécie, t

As exportações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Alemanha cresceram 22,6% entre 2017 e 2020, com uma taxa anualizada de 7,0%. Em 2018, houve o maior aumento, de 19,1%, enquanto em 2019 registrou-se o maior declínio, de 4,8%. Em 2020, o volume totalizou 12 496 toneladas, refletindo um aumento moderado de 8,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, t

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi bastante dispersa. Áustria (15,3% das exportações em volume), República Tcheca (13,2%) e Itália (12,5%) juntas representaram apenas 41,0% do total, enquanto os 59,0% restantes foram distribuídos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Alemanha aumentaram 23,5% entre 2017 e 2020, com uma taxa anualizada de 7,3%. Em 2018, o valor atingiu o máximo de 54 463 mil dólares americanos, com o maior aumento de 23,7%, enquanto em 2019 houve o maior declínio, de 8,0%. Em 2020, o volume chegou a 54 365 mil dólares americanos, correspondendo a uma modesta alta de 8,5% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as preparações alimentícias compostas homogeneizadas da Alemanha foram fornecidas para um amplo conjunto de mercados. Itália (18,9% das exportações em valor), Áustria (14,6%) e República Tcheca (11,4%) juntas representaram apenas 44,9% do total em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os 55,1% restantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Alemanha

Importações em espécie, t

As importações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Alemanha diminuíram 20,3% entre 2017 e 2020, com uma taxa anualizada de 7,3%. Em 2019, o volume atingiu o mínimo de 11 080 toneladas, marcando o maior declínio de 20,9%. Após dois anos de queda, as importações aumentaram em 2020, totalizando 11 385 toneladas, o que representa um avanço leve de 2,7% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, Itália (36,7% das importações em volume), Países Baixos (24,2%) e Hungria (16,7%) formaram o núcleo das importações em volume, juntas respondendo por 77,6% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Alemanha caíram 7,6% entre 2017 e 2020, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. Em 2018, o valor atingiu o máximo de 42 817 mil dólares americanos, com o maior aumento de 6,9%, enquanto em 2019 registrou-se o mínimo de 35 083 mil dólares americanos e o maior declínio de 18,1%. Em 2020, as importações totalizaram 36 990 mil dólares americanos, 5,4% maiores em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (41,2% das importações em valor), Países Baixos (17,7%) e Hungria (15,5%) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de preparações alimentícias compostas homogeneizadas para a Alemanha, respondendo conjuntamente por 74,4% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020