Mercado de pimentos e pimentas na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de frutas frescas de capsicum e pimenta na Áustria manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2021, com uma média anual de cerca de 45 mil toneladas. Em 2022, o volume caiu 11% para 40.578 toneladas, recuperando-se para 43.677 toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado apresentou um crescimento mais forte, subindo de 93,3 milhões de dólares americanos em 2018 para 113,0 milhões de dólares americanos em 2023, com aumentos notáveis de 8,3% em 2021 e 21,6% em 2023.

A queda de volume em 2022 foi significativa, mas o mercado recuperou em 2023, com o crescimento do valor superando o do volume, indicando preços mais altos ou uma mudança para produtos mais premium. Os níveis de produção flutuaram, enquanto as importações e exportações variaram, contribuindo para as mudanças no tamanho geral do mercado ao longo do período.

Até 2024, tendências de consumo como a crescente consciência de saúde, a preferência por alimentos frescos e minimamente processados, embalagens sustentáveis e o crescimento de plataformas de vendas online diretas ao consumidor estavam moldando o mercado de pimentões frescos na Áustria.

Produção de pimentos e pimentas na Áustria

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção austríaca de frutos de pimenta e pimentão voltou a crescer. Em 2020, foram produzidas 15 100 toneladas, um aumento de 0,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 14 980 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 4,8%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de frutos de pimenta e pimentão na Áustria foi de 31 562 mil dólares americanos, representando uma redução de 5,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 30 838 mil dólares, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 33 258 mil dólares. O maior aumento, de 7,8%, também foi observado em 2019.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de pimentos e pimentas da Áustria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações austríacas de frutos de pimenta e pimentão registrou uma queda. Em 2020, as exportações totalizaram 5 216 toneladas, uma redução de 19,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 6 485 toneladas, e o maior aumento, de 16,9%, ocorreu em 2018.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (42,5% das exportações em volume), Eslovênia (31,5%) e República Tcheca (8,1%) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 82,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o valor das exportações austríacas de frutos de pimenta e pimentão apresentou um declínio. Em 2020, as exportações foram registradas em 10 903 mil dólares americanos, uma queda de 24,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 9,1%, com uma taxa anualizada de 2,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 14 399 mil dólares, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 25,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (40,2% das exportações em valor), Eslovênia (37,4%) e Países Baixos (6,8%) desempenharam os papéis principais nas exportações em valor de frutos de pimenta e pimentão da Áustria, representando conjuntamente 84,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para a Áustria

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações austríacas de frutos de pimenta e pimentão diminuíram. Em 2020, a Áustria importou 36 895 toneladas, uma queda de 6,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,3%, com uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 36 895 toneladas, e o maior aumento, de 10,3%, ocorreu em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Espanha (39,7% das importações em volume), Turquia (16,9%) e Hungria (9,4%) representaram a maior parcela das importações em volume, somando juntas 66,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, as importações austríacas de frutos de pimenta e pimentão registraram um declínio. Em 2020, a Áustria importou 75 341 mil dólares americanos, uma leve redução de 1,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8,3%, com uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 75 341 mil dólares, e o maior aumento, de 7,4%, ocorreu em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Espanha (46,7% das importações em valor), Turquia (13,2%) e Grécia (9,9%) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos das importações em valor, representando juntos 69,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020