Mercado de pastelaria na Costa do Marfim

Observações de relatórios anteriores

A produção de pastelaria na Costa do Marfim manteve-se estável em 2018 e 2019, com volumes em torno de 54.900 toneladas. Esta estabilidade foi suportada por uma infraestrutura de panificação bem consolidada, com mais de 2.000 padarias em todo o país, e pela criação de um comité nacional para supervisionar e modernizar a cadeia de abastecimento de trigo-farinha-pão.

A partir de 2020, iniciou-se uma fase de expansão significativa. A produção aumentou para 66.194 toneladas nesse ano e continuou a crescer, atingindo o pico de 68.102 toneladas em 2022. Este crescimento elevou o volume total do mercado acima das 70.000 toneladas, marcando um período de forte crescimento do mercado.

Em 2023, a tendência de crescimento inverteu-se, com a produção a cair para 60.204 toneladas. Este declínio foi impulsionado por uma grave crise no sector doméstico do cacau, onde condições meteorológicas desfavoráveis e a propagação do vírus do caule inchado (CSSV) reduziram drasticamente as produções de cacau, afetando a disponibilidade de uma matéria-prima essencial para a fabricação de pastelaria.

Produção de pastelaria na Costa do Marfim

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

Em 2020, a produção de pastelaria na Costa do Marfim atingiu 66 194 toneladas, registrando um crescimento de 20,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%. O menor nível de produção foi observado em 2019, quando não houve variação significativa.

Dinâmica anual da produção na Costa do Marfim em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de pastelaria na Costa do Marfim cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 47 684 mil dólares americanos, representando uma melhoria de 3,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de -4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 40 660 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 25,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 13,1%.

Dinâmica anual da produção na Costa do Marfim em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de pastelaria da Costa do Marfim

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de pastelaria da Costa do Marfim diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 576 toneladas, correspondendo a um declínio controlado de 6,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 165,2%, com uma taxa anualizada de 38,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 614 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 68,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa do Marfim em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os três principais mercados para as exportações de pastelaria da Costa do Marfim em termos de volume foram Níger, Mali e Burkina Faso, que juntos absorveram 85,3% do total exportado.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa do Marfim em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de pastelaria da Costa do Marfim em valor totalizaram 415 mil dólares americanos, uma redução de 19,4% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 514 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 90,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa do Marfim em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Níger (29,7% das exportações em valor), Burkina Faso (26,5%) e Mali (21,2%) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 77,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa do Marfim em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para a Costa do Marfim

Importações em espécie, t

As importações de pastelaria na Costa do Marfim aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 4 579 toneladas, marcando um aumento abrupto de 94,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 188,5%, com uma taxa anualizada de 42,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa do Marfim em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Irã (41,1% das importações em volume), França (29,6%) e Turquia (10,8%) foram as principais origens das importações em termos de volume, representando juntas 81,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa do Marfim em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de pastelaria na Costa do Marfim aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 5 454 mil dólares americanos, registrando um avanço robusto de 17,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 45,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa do Marfim em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, França (57,7% das importações em valor), Irã (13,5%) e Espanha (7,1%) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações em termos de valor, representando conjuntamente 78,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa do Marfim em valor, 2017-2020