Mercado de pastelaria na África Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastelaria na África Ocidental iniciou o período em 2018 com um volume de 95,6 mil toneladas, refletindo uma tendência dos consumidores por produtos de qualidade e premium, alinhada com padrões globais. Após uma leve estabilização para 94,4 mil toneladas em 2019, o mercado expandiu para 110,0 mil toneladas em 2020. Esse crescimento coincidiu com o anúncio da Africa Food Manufacturing S.A. de planos para produção diária em larga escala de massas em Camarões, sinalizando desenvolvimento industrial na região com efeitos positivos para o setor de panificação e pastelaria.

O crescimento do mercado acelerou significativamente, atingindo 147,6 mil toneladas em 2022 e disparando para 212,9 mil toneladas em 2023. O forte aumento em 2023 foi impulsionado pelos preços recordes do cacau, que levaram grandes grupos agroalimentares a realizar compras antecipadas, aumentando assim os volumes negociados. Paralelamente, a estrutura do mercado evoluiu com o crescimento de cadeias e franquias de marca, contribuindo para a expansão geral apesar da natureza fragmentada do setor.

No início de 2024, o mercado foi influenciado pelo aumento dos custos de ingredientes-chave como farinha, manteiga e açúcar, além de despesas mais altas com energia. A demanda subjacente continuou a ser apoiada pelo aumento da renda e da urbanização na África Ocidental. Além disso, a inauguração de novas plantas agroindustriais, como a do Groupe Cadyst Invest em Camarões, marcou o investimento contínuo em capacidade de produção na região.

Produção de pastelaria na África Ocidental

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

A produção de pastelaria na África Ocidental registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 77 283 toneladas de pastelaria na região, um volume 17,2% superior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 19,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%.

Dinâmica anual da produção na África Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pastelaria na África Ocidental foi de 163,8 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 10,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 12%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 145,2 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 22,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 26,7%.

Dinâmica anual da produção na África Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pastelaria da África Ocidental

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 5,5 vezes entre esses períodos. Em 2020, a África Ocidental exportou 698 toneladas de pastelaria, refletindo uma queda acentuada de 62,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 881 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 217,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para exportações em volume de pastelaria da África Ocidental foi bastante amplo. Chade (15,8% das exportações em volume), Tailândia (3,2%) e Gabão (1,3%) representaram juntos apenas 20,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Do ponto mais baixo em 2017 ao pico em 2019, os volumes variaram 5,4 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de pastelaria da África Ocidental totalizaram 1 480 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 71,8% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 248 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 146,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi equilibrada, em vez de concentrada. Tailândia (12,6% das exportações em valor), Chade (9,2%) e França (4,4%) representaram conjuntamente 26,1% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 73,9% restantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para África Ocidental

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de pastelaria da África Ocidental atingiu 33 443 toneladas, mostrando um aumento robusto de 10,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 15,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com 3,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Turquia (26,5% das importações em volume), China (17,1%) e Índia (12,2%) continuaram a liderar a lista de fornecedores de pastelaria para a África Ocidental, representando juntos 55,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques de pastelaria para a África Ocidental do exterior totalizaram 28 417 mil dólares americanos, marcando uma forte melhoria de 16,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 16,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 24 419 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, França (26,9% das importações em valor), China (14,9%) e Turquia (10,2%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de pastelaria para a África Ocidental, com uma participação combinada de 52,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Ocidental em valor, 2017-2020