Mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na África Ocidental

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de pão, pastelaria e biscoitos na África Ocidental apresentou volatilidade inicial. Em 2018, o volume de mercado atingiu 178,7 mil toneladas, impulsionado pelo crescente papel da Costa do Marfim como polo regional de panificação e por iniciativas que promoviam o uso de farinhas locais, como banana-da-terra e mandioca, na produção de pastelaria. Em 2019, houve uma queda temporária para 171,8 mil toneladas. O mercado se recuperou para 189,6 mil toneladas em 2020, auxiliado pelo lançamento em abril da Puratos Costa do Marfim, que iniciou a produção local de pós para panificação e pastelaria, melhorando a disponibilidade de ingredientes para fabricantes regionais.

O crescimento do mercado acelerou a partir de 2021, atingindo 196,8 mil toneladas naquele ano, enquanto fabricantes locais de biscoitos e doces buscavam ativamente parceiros de distribuição para ampliar seu alcance. Em 2022, seguiu-se um salto significativo para 228,4 mil toneladas, impulsionado por um investimento de US$ 4,3 milhões do IFC para expandir a capacidade de produção do principal fornecedor local de biscoitos do Mali, a SOMABIS. A expansão mais dramática ocorreu em 2023, com o volume de mercado subindo para 296,2 mil toneladas. Esse aumento foi alimentado pela contínua expansão das capacidades de panificação industrial em toda a região e pela entrada de fabricantes de biscoitos tunisianos estabelecidos no mercado da África Ocidental, em resposta à crescente demanda dos consumidores por produtos premium e inovadores.

Produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na África Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

A produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na África Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 100,9 mil toneladas desses produtos na região, representando um crescimento significativo de 14,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 17,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%.

Dinâmica anual da produção na África Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da África Ocidental

Exportações em espécie, t

As exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da África Ocidental totalizaram 5 479 toneladas em 2020, registrando um aumento de 54,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 21,9%, com uma taxa anualizada de 6,8%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 3 543 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 27,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Ocidental em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Chade e os Estados Unidos lideraram o ranking de compradores de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da África Ocidental, representando conjuntamente 3,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da África Ocidental diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 15,4 milhões de dólares americanos, registrando uma forte queda de 19,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 12,1%, com uma taxa anualizada de 3,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 19,2 milhões de dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento de 29,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria da África Ocidental foram distribuídas por vários países. Os Estados Unidos (2,2% das exportações em valor), a Tailândia (2,0%) e o Chade (1,9%) representaram conjuntamente apenas 6,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da África Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para África Ocidental

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na África Ocidental aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 94 130 toneladas, um crescimento de 7,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 5,4%, com uma taxa anualizada de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 87 343 toneladas, quando ocorreu a maior queda de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Ocidental em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Índia (20,6% das importações em volume), a Turquia (18,5%) e a China (11,4%) foram os maiores fornecedores de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para a África Ocidental, representando juntos 50,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria na África Ocidental aumentaram. Em 2020, a região importou um total de {value_last_year} milhões de dólares americanos desses produtos, mostrando um avanço de 26,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 6%, com uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 80,4 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda de 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para África Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a distribuição por país das importações em valor foi diversificada: a Índia (14,8% das importações em valor), a França (13,2%) e a Turquia (11,4%) representaram juntas apenas 39,5% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para África Ocidental em valor, 2017-2020