Mercado de leite e creme de leite concentrados ou adoçados na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leite e creme concentrados ou adoçados na Hungria registrou 101.458 toneladas em 2018, caindo para 51.991 toneladas em 2019. A recuperação começou em 2020, com 73.232 toneladas, coincidindo com a extensão da obrigação de reporte mensal de dados de mercado a empresas fora da Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács, medida introduzida em 2018 para melhorar a transparência e regulação. Em 2021, o volume subiu para 86.404 toneladas, impulsionado por um aumento de 14% nas importações e uma alta significativa nas exportações, enquanto a concorrência intensificada tornou a embalagem e a qualidade mais relevantes para os consumidores. Em 2022, o volume estabilizou em 88.228 toneladas, apesar de um aumento de 37% nos preços do leite cru e do aperto do imposto sobre produtos de saúde pública, que exigiu reformulações para reduzir açúcar e sal.

Em 2023, o volume contraiu-se para 74.934 toneladas, ano marcado por um excedente significativo no mercado europeu de laticínios, pressionando as empresas húngaras a adaptarem-se e melhorarem a eficiência. O quadro de reporte obrigatório foi ampliado para reforçar a supervisão. Tendências subsequentes indicam que o estresse térmico no verão pode pressionar a oferta de leite cru, e a crescente conscientização sobre saúde está deslocando parte da preferência dos consumidores para alternativas vegetais, embora sob regras rigorosas de nomenclatura. Até 2025, emendas ao Código Alimentar Húngaro e decretos ministeriais introduziram regras mais estritas de composição e nomenclatura para produtos lácteos, especialmente para creme azedo, visando aumentar a confiança do consumidor e a competitividade do mercado.

Produção de leite e creme de leite concentrados ou adoçados na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2018-2021

A produção de leite e creme concentrado ou adoçado na Hungria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 75 mil toneladas, representando um crescimento de 18,9% em relação a 2020. No entanto, entre 2018 e 2021, a produção caiu 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 7,2%. O menor volume foi registrado em 2019, com 42 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda de 55,4%. Já o maior aumento aconteceu em 2020, com um crescimento de 50,5%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados da Hungria

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 142 toneladas, e o pico em 2021, com 1 872 toneladas, uma diferença de 13,1 vezes entre esses anos. Em 2021, os embarques transfronteiriços de leite e creme concentrado ou adoçado da Hungria registraram um aumento acentuado de 35,5% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2019, de 66,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 869,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Países Baixos, Polônia e Romênia — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 73,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados mostram alterações irregulares, sinalizando um cenário de mercado instável. As exportações atingiram o valor mínimo em 2019, com 380 mil dólares americanos, e o máximo em 2021, com 5 574 mil dólares americanos, uma diferença de 14,7 vezes. Em 2021, os embarques transfronteiriços de leite e creme concentrado ou adoçado da Hungria avançaram 80,2% em comparação com 2020. A maior redução foi registrada em 2019, de 59,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 714,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os Países Baixos (46,8% das exportações em valor), a Polônia (19,8%) e a Romênia (7,7%) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em valor de leite e creme concentrado ou adoçado da Hungria, representando conjuntamente 74,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações de leite e creme concentrado ou adoçado na Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, totalizaram 13 686 toneladas, mostrando um crescimento de 15,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 61,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de aumento de 17,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Itália (24,5% das importações em volume), os Países Baixos (15,1%) e a República Tcheca (14,4%) representaram a maior parcela das importações em volume, somando juntas 54,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os embarques de leite e creme concentrado ou adoçado para a Hungria do exterior aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o volume de importação totalizou 25 642 mil dólares americanos, um aumento de 19,3% em comparação com 2020. Ao longo do período de 2018 a 2021, as importações cresceram 33,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos (22,9% das importações em valor), a República Tcheca (16,5%) e a Polônia (14,0%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 53,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021