Mercado de pasta de cacau não desengordurada na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de pasta de cacau não desengordurada cresceu de 104.875 t em 2018 para um pico de 118.241 t em 2021, impulsionado pelo aumento da produção doméstica de 77.971 t para 84.493 t no mesmo período. Após 2021, o volume do mercado estabilizou em torno de 116.000 t até 2023, indicando uma estabilização após a expansão anterior.

As importações de pasta de cacau aumentaram de 29.026 t em 2018 para 38.508 t em 2023, desempenhando um papel fundamental no abastecimento do mercado, enquanto as exportações permaneceram baixas, abaixo de 2.000 t anuais. A queda nas importações em 2020 coincidiu com uma redução temporária no tamanho total do mercado para 105.224 t, mas uma forte recuperação seguiu em 2021.

Em 2024, as importações dispararam para 43.658 t. Esse aumento ocorreu junto com uma crise global de oferta de cacau, onde preços recordes foram impulsionados por safras ruins na África Ocidental devido à seca e doenças nas plantas, reduzindo a produção mundial em aproximadamente 11%. Simultaneamente, o crescimento das exportações italianas de chocolate e uma mudança dos consumidores para segmentos de chocolate escuro e premium reforçaram a demanda por pasta de cacau como ingrediente-chave.

Produção de pasta de cacau não desengordurada na Itália

Em espécie, 2017-2020, t

A Itália foi um dos principais produtores mundiais de pasta de cacau não desengordurada entre 2017 e 2020, ocupando a 13ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

A produção de pasta de cacau não desengordurada na Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 78 771 toneladas, um crescimento de 0,7% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 77 971 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,1%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pasta de cacau não desengordurada da Itália

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 2,5 vezes entre o mínimo em 2020 e o máximo em 2018. Em 2020, a Itália exportou 838 toneladas de pasta de cacau não desengordurada, uma redução de 54,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 122 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 73,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a pasta de cacau não desengordurada da Itália foi enviada para um amplo conjunto de mercados: Argentina (22,0% das exportações em volume), Polônia (13,0%) e Reino Unido (11,0%) juntos representaram apenas 46,1% do total, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 53,9%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas de pasta de cacau não desengordurada da Itália para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 5,5 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 37,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 23,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 10,8 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 50,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Argentina (22,6% das exportações em valor), Índia (19,4%) e Reino Unido (12,9%) lideraram o ranking de compradores de pasta de cacau não desengordurada da Itália, com uma participação combinada de 54,8% do total em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de pasta de cacau não desengordurada para a Itália

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes importados de pasta de cacau não desengordurada pela Itália diminuíram. Em 2020, as importações foram registradas em 27 291 toneladas, 15,1% inferiores em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 32 146 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (44,6% das importações em volume), Suíça (23,3%) e Países Baixos (17,2%) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntos 85,1% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de avanço, os volumes importados de pasta de cacau não desengordurada pela Itália diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 109,4 milhões de dólares americanos, uma redução modesta de 5,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 116,3 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (39,9% das importações em valor), Suíça (28,0%) e Países Baixos (15,5%) permaneceram como os principais parceiros em valor, representando juntos 83,5% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020