Mercado de pasta de cacau não desengordurada em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O mercado suíço de pasta de cacau não desengordurada registrou crescimento de volume de 30.073 t em 2018 para 32.857 t em 2019, impulsionado pela tendência europeia por chocolates premium com maior teor de cacau, que elevou a demanda por ingredientes de cacau. Porém, em 2020, o volume caiu para 29.507 t, enquanto o valor de mercado se manteve estável em cerca de 132 milhões de dólares americanos.

A partir de 2021, o volume recuperou para 32.057 t e atingiu 33.908 t em 2022, com o valor de mercado subindo para 152 milhões de dólares até 2022, refletindo preços mais altos ou uma mudança para produtos de maior valor.

Em 2023, o volume estabilizou em 33.820 t, mas o valor saltou para 169 milhões de dólares devido ao aperto na oferta global de cacau, causado por quedas na produção na África Ocidental e os efeitos esperados do El Niño. Em 2024, os preços elevados persistiram, influenciados por doenças nas lavouras e condições climáticas adversas em países produtores-chave como Costa do Marfim e Gana.

Produção de pasta de cacau não desengordurada em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suíça manteve a 20ª posição global em volume de produção de pasta de cacau não desengordurada.

Maiores produtores de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de pasta de cacau não desengordurada na Suíça diminuiu. Em 2020, foram produzidas 38 795 toneladas, registrando uma leve queda de 0,7% em relação a 2019. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 39 053 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 9,7%. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 14%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de pasta de cacau não desengordurada na Suíça aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 174,9 milhões de dólares americanos, representando um crescimento modesto de 9,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 148,2 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 16,3%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pasta de cacau não desengordurada de Suíça

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de pasta de cacau não desengordurada da Suíça aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 18 214 toneladas, indicando um avanço limitado de 7,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 23,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Alemanha e Itália foram os principais destinos das exportações em volume de pasta de cacau não desengordurada da Suíça, representando conjuntamente 97,8% do total, enquanto o volume restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de pasta de cacau não desengordurada da Suíça aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 82 106 mil dólares americanos, um aumento de 19,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 65 620 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 14,2%. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha e Itália foram as principais direções para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 97,5% do total, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de pasta de cacau não desengordurada para Suíça

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de pasta de cacau não desengordurada para a Suíça diminuíram. Em 2020, a Suíça importou 8 926 toneladas, refletindo uma queda substancial de 16,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 10 707 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 8,6%, em 2018. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Países Baixos (50,4% das importações em volume), França (17,9% das importações em volume) e Alemanha (13,5% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 81,8% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhora, o volume de importações de pasta de cacau não desengordurada da Suíça diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 38 917 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda limitada de 7,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 42 269 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 6,6%, em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Países Baixos (53,3% das importações em valor), França (18,2% das importações em valor) e Alemanha (12,4% das importações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos para importações em valor, representando juntos 83,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020