Mercado de cascas, películas e outros desperdícios de cacau em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O mercado suíço de cascas, películas e outros resíduos de cacau registrou crescimento significativo, passando de 7.544 t em 2018 para 11.634 t em 2023. A expansão acelerou em 2019, estabilizou-se ligeiramente em 2020 e manteve a trajetória ascendente até 2023, refletindo o aumento da atividade geral no processamento de cacau.

Em 2024, o contexto global do cacau mudou drasticamente. Colheitas ruins na África Ocidental, especialmente na Costa do Marfim e em Gana, levaram a uma alta histórica nos preços mundiais do cacau. Essa volatilidade de preços e a tensão na oferta impactaram diretamente as importações suíças de grãos de cacau, que são centrais para a indústria de chocolate do país, influenciando assim os fluxos associados de subprodutos e resíduos de cacau.

Produção de cascas, películas e outros desperdícios de cacau em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suíça manteve a 20ª posição global em volume de produção de cascas, películas, peles e resíduos de cacau.

Maiores produtores de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de cascas, películas, peles e resíduos de cacau na Suíça registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 9 699 toneladas, uma redução de 0,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 9 763 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 9,7%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau de Suíça

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas no período. As exportações variaram por um fator de 5,2, com o valor mínimo registrado em 2019, de 341 toneladas, e o máximo em 2018, de 1 765 toneladas. Em 2020, a Suíça exportou 488 toneladas de cascas, películas, peles e resíduos de cacau, um aumento de 43,0% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2019, com 80,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 63,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Áustria e a Alemanha foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 82,2% do total, enquanto outros parceiros tiveram participações individuais muito menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o máximo em 2018, com 144,3 mil dólares americanos, e caíram para o mínimo em 2019, com 18,7 mil dólares americanos, uma variação de 7,7 vezes. Em 2020, o valor das exportações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau da Suíça totalizou 67,2 mil dólares americanos, um aumento súbito de 260,5% em relação ao ano anterior. A maior queda percentual foi registrada em 2019, com 87,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (38,7% das exportações em valor), a Áustria (24,0%) e a França (16,6%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de cascas, películas, peles e resíduos de cacau da Suíça, com uma participação combinada de 79,3% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau para Suíça

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume importado de cascas, películas, peles e resíduos de cacau pela Suíça foi de 515 toneladas, uma redução de 5,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 410 toneladas, e o máximo em 2019, com 544 toneladas. A maior queda percentual ocorreu em 2018, com 11,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 32,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha desempenhou o papel principal nas importações em volume, com uma participação de 81,6% do total, enquanto outros mercados representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, os embarques transfronteiriços de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a Suíça registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 106,1 mil dólares americanos, indicando um declínio de 5,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 37,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 111,7 mil dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento percentual, de 42,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha foi o principal fornecedor de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a Suíça, representando 86,2% do total das importações em valor, enquanto um grupo diversificado de outros países respondeu pelo restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020