Mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria em Cabo Verde

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria em Cabo Verde apresentou flutuações significativas de volume entre 2018 e 2023. O consumo começou em 1.717 toneladas, atingiu o pico de 2.222 toneladas em 2019 e caiu acentuadamente para 1.604 toneladas em 2020. A tendência geral do período foi de alta, terminando em 2.320 toneladas em 2023, mas o caminho foi marcado por volatilidade considerável de ano para ano.

Uma queda pronunciada em 2020 reduziu o mercado em mais de 27% em relação ao ano anterior. Isso foi seguido por uma forte recuperação de 33% em 2021, elevando o volume para 2.139 toneladas. O mercado moderou ligeiramente em 2022, caindo 6,7% para 1.995 toneladas, antes de subir novamente 16% em 2023, atingindo o ponto mais alto do período observado.

Ao longo desses anos, os volumes de importação consistentemente formaram a maior parte do fornecimento do mercado, enquanto a produção doméstica permaneceu relativamente estável, variando entre 368 e 480 toneladas anualmente. As mudanças no volume total do mercado foram, portanto, impulsionadas principalmente por alterações nos níveis de importação, que apresentaram grandes oscilações de 1.402 toneladas para mais de 2.000 toneladas.

Produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria em Cabo Verde

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, 2017-2020

Em 2020, Cabo Verde produziu 367,8 toneladas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, refletindo uma queda substancial de 23,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 21,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,8%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 480,3 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 7,3%.

Dinâmica anual da produção em Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria em Cabo Verde diminuiu. Em 2020, o valor da produção desses itens foi de 927 mil dólares americanos, marcando uma redução acentuada de 35,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 1 437 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 18,0%.

Dinâmica anual da produção em Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria de Cabo Verde

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, Cabo Verde exportou 166 toneladas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, um aumento de 102,2% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 82 toneladas. O valor máximo foi registrado em 2018 — 258 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 68,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos foram os principais compradores de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria de Cabo Verde, representando 73,2% do total das exportações em volume, com outros países compartilhando o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o máximo em 2018, caindo para o ponto mais baixo em 2019 — uma amplitude de 2,9 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria de Cabo Verde totalizaram 418 mil dólares americanos, indicando um aumento dramático de 70,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 245 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2018 — 703 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019 — 65,1%. O maior aumento ocorreu em 2018 — 95,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos permaneceram o principal parceiro para as exportações em valor de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria de Cabo Verde, com uma participação de 76,5% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2017-2020

Importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para Cabo Verde

Importações em espécie, t

Em 2020, Cabo Verde importou um total de {value_last_year} toneladas de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria, equivalente a um declínio significativo de 23,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 10,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 1 824 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 19,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Portugal (54,9% das importações em volume), Brasil (15,6% das importações em volume) e Espanha (12,3% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para Cabo Verde, juntos formando 82,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria de Cabo Verde diminuiu. Em 2020, Cabo Verde importou 2 985 mil dólares americanos desses produtos, o que é 17,4% menos do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 3 613 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 8,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Portugal e Espanha foram os fornecedores dominantes de pão, pastelaria, bolos, biscoitos e produtos de padaria para Cabo Verde, juntos representando 83,2% do total das importações em valor, com outros parceiros formando um fundo menos significativo.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2017-2020