Pesquisa de mercado

Mercado de pão em Cabo Verde

Data de lançamento: mar 30, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de pão em Cabo Verde cresceu de 765 t em 2018 para 844 t em 2019, impulsionado pela expansão de grandes cadeias de padarias como a Pão Quente de Cabo Verde, que aumentou a oferta de produtos de padaria frescos em vários pontos de venda na Praia. Paralelamente, a manutenção de um regime de preços livres para o pão desde 2006 favoreceu a competitividade de preços e a dinâmica do mercado.

O volume de mercado contraiu-se acentuadamente para 578 t em 2020, recuperou para 653 t em 2021 e atingiu 743 t em 2022. A fase de recuperação foi apoiada pelas políticas contínuas de liberalização do mercado para trigo e farinha, que mantiveram o pão sob um sistema de preços livres. Em 2022, as atividades de inspeção da IGAE para fazer cumprir o peso legal do pão apoiaram a concorrência leal e a proteção do consumidor.

Em 2023, o mercado recuou para 604 t, principalmente devido a aumentos significativos de preços do pão e outros produtos básicos em meio a alta inflação, agravada por uma seca prolongada que reduziu a produção agrícola local e elevou os custos de produção. Embora se esperasse que uma redução nos preços da farinha de trigo para padarias baixasse os preços do pão, as pressões persistentes de custos internacionais e o poder de compra reduzido das famílias de baixa renda limitaram o consumo.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em Cabo Verde
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em Cabo Verde em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em Cabo Verde em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de pão em Cabo Verde

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pão, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de pão, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Em 2020, Cabo Verde produziu 367,8 toneladas de pão, uma redução de 23,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 21,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 480,3 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,3%.

Dinâmica anual da produção em Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(4.5%)	7.3%	(23.4%)	(7.8%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de pão de Cabo Verde

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, Portugal e Alemanha desempenharam papéis centrais nas exportações em quantidade, representando juntos 3,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, as duas principais direções — Portugal e Alemanha — representaram juntas 4,7% do total das exportações em valor do pão de Cabo Verde.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de pão para Cabo Verde

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as remessas de pão para Cabo Verde do exterior diminuíram. Em 2020, as importações ficaram em 210,4 toneladas, uma queda de 43,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 21,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 374,6 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 18,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	18.5%	18.1%	(43.8%)	(7.7%)

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Portugal, Espanha e Brasil — representaram juntos 81,7% do total das importações em quantidade de pão para Cabo Verde.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

As importações de pão em Cabo Verde caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 572,9 mil dólares americanos, representando um declínio de 24,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 15,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 788,8 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 16,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	16.8%	(3.3%)	(24.9%)	(5.3%)

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, Portugal e Espanha dominaram claramente a estrutura de parceiros para importações em valor, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io