Mercado de pão na Hungria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado húngaro de pão contraiu-se em volume, passando de 609,8 mil toneladas para 580,5 mil toneladas, enquanto seu valor caiu de 927,7 milhões de dólares para 832,6 milhões de dólares. Essa queda ocorreu simultaneamente ao aumento dos preços do pão, impulsionado pela diminuição do valor dos produtos agrícolas e pelos custos mais elevados do trigo e da farinha. A pandemia de COVID-19 em 2020 agravou as interrupções na cadeia de suprimentos e elevou ainda mais os preços, contribuindo para a redução do consumo.

Após 2020, as importações de pão continuaram a subir, atingindo 119,5 mil toneladas em 2024, enquanto as exportações permaneceram relativamente estáveis. O crescimento dos preços acelerou devido à guerra entre Rússia e Ucrânia, aos custos energéticos disparados e à seca severa na Hungria, que elevaram as despesas com matérias-primas. A introdução de um teto de preços para o pão e de impostos especiais em 2022 aumentou as perdas dos produtores, alimentando novos aumentos nos preços no varejo. Os consumidores migraram para pães de maior qualidade, como o de fermentação natural, mas o consumo geral de pão diminuiu à medida que o poder de compra enfraqueceu.

Produção de pão na Hungria

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de pão na Hungria registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de pão foi avaliada em 704,6 milhões de dólares americanos, representando uma forte redução de 10,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, a produção diminuiu 15,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,5%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Hungria ocupou a 8ª posição mundial na produção de pão.

Maiores produtores de de pão, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pão, 2018-2021

A produção de pão na Hungria caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, foram produzidas 520,8 mil toneladas de pão no país, indicando uma queda limitada de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, a produção reduziu-se em 9,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de pão da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de pão da Hungria aumentaram. Em 2021, o país exportou 39 156 toneladas de pão, o que representa uma melhora notável de 20,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 4%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 32 615 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 10,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, as exportações de pão da Hungria em termos de volume dependiam de uma ampla gama de países parceiros. Romênia (16,8% das exportações em volume), Alemanha (11,9%) e República Tcheca (11,6%) juntas representaram apenas 40,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, as exportações de pão da Hungria atingiram 99,0 milhões de dólares americanos, um valor 22,9% superior ao de 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 16,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 80,6 milhões de dólares, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, Romênia (16,6% das exportações em valor), Alemanha (13,7%) e República Tcheca (10,2%) foram compradores importantes do pão húngaro, mas sua participação combinada alcançou apenas 40,6% do total das exportações em valor. Os restantes 59,4% foram distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de pão para a Hungria

Importações em espécie, t

O volume de importações de pão da Hungria aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país importou aproximadamente 98 707 toneladas de pão, um aumento modesto de 7,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 32,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, Alemanha (26,8% das importações em volume), República Tcheca (18,3%) e Polônia (18,1%) representaram a maior parcela das importações em volume, juntas compreendendo 63,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de pão da Hungria aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país importou 230,2 milhões de dólares americanos em pão, mostrando uma forte alta de 10,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 30,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2018-2021, Alemanha (28,8% das importações em valor), Polônia (14,7%) e República Tcheca (14,4%) mantiveram-se como os principais fornecedores de pão para a Hungria, respondendo conjuntamente por 57,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021