Mercado de pão estaladiço, tostas e pão torrado na Estónia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado estoniano de pão crocante, torradas e produtos similares apresentou dinâmicas mistas. O volume de mercado aumentou de 2.028 t em 2018 para 2.202 t em 2019, impulsionado pela entrada de novos concorrentes e pelo crescimento de pequenas padarias que ofereciam variedades locais, além de uma mudança nas preferências dos consumidores para opções mais saudáveis e tradicionais, como pão de centeio e pães crocantes. No entanto, em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de suprimentos e alterou o comportamento de compra, resultando em uma contração do volume de mercado para 2.036 t.

Após 2020, o mercado recuperou-se rapidamente, atingindo 2.688 t em 2021. Essa recuperação foi impulsionada pela restauração das capacidades de produção, pela demanda sustentada dos consumidores por produtos saudáveis e locais, e por investimentos de grandes fabricantes em novas linhas de produção e tecnologias. O crescimento continuou em 2022, com o volume subindo para 2.857 t, parcialmente apoiado por uma tendência positiva no mercado da UE, onde a produção aumentou 13%, além do surgimento de novos segmentos de produtos focados em saúde e conveniência.

Em 2023, o volume de mercado caiu para 2.509 t, seguido por uma leve redução adicional para 2.447 t em 2024.

Produção de pão estaladiço, tostas e pão torrado na Estónia

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares na Estônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção desses produtos foi de 1 958 mil dólares americanos, representando um crescimento de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, a produção de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares na Estônia foi de 622,9 toneladas, mantendo-se estável em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 666,6 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 6,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 13,4%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de pão estaladiço, tostas e pão torrado da Estónia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume das exportações de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares da Estônia aumentou. Em 2021, as exportações totalizaram 166 toneladas, mostrando um leve ganho de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 38,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 14,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 165 toneladas, ano em que também ocorreu o maior declínio, com uma queda de 24,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em volume de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares da Estônia foram a Finlândia (38,0% das exportações em volume), a Letônia (37,1% das exportações em volume) e a Noruega (9,5% das exportações em volume), que juntos representaram 84,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares da Estônia aumentaram. Em 2021, a Estônia exportou 673 mil dólares americanos desses produtos, refletindo um avanço moderado de 4,7% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 643 mil dólares americanos, enquanto o maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 7,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Finlândia (46,7% das exportações em valor), a Letônia (32,2% das exportações em valor) e a Rússia (6,1% das exportações em valor) foram os principais destinos na estrutura geográfica das exportações em valor de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares da Estônia, com uma participação combinada de 85,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2018-2021

Importações de pão estaladiço, tostas e pão torrado para a Estónia

Importações em espécie, t

A Estônia importou 2 230 toneladas de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares em 2021, o que representa um aumento de 41,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 30,7%, com uma taxa anualizada de 9,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 578 toneladas, ano em que também ocorreu o maior declínio, com uma queda de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Europa, não especificada em outros lugares (22,1% das importações em volume), o Reino Unido (19,6% das importações em volume) e a Finlândia (17,4% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as importações em volume, com uma participação combinada de 59,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o fornecimento estrangeiro de torradas, biscoitos, pão torrado e produtos similares para a Estônia totalizou 4 936 mil dólares americanos, marcando um forte aumento de 18,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 21,2%, com uma taxa anualizada de 6,6%. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Finlândia (34,0% das importações em valor), a Lituânia (19,0% das importações em valor) e a Letônia (9,0% das importações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de países das importações em valor, representando conjuntamente 62,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2018-2021